In de Verenigde Staten , perzik seizoen plaatsvindt van eind juni tot de maand juli in de zuidelijke staten en in de maanden juli en augustus in het noorden. Perziken zijn een delicate vrucht die boom rijpen voor een optimale smaak en textuur vereisen . Fruit dat is voortijdig geplukt zal niet vanzelf rijpen , maar zal genoeg te verzachten voor consumptie of inblikken, gegeven een beetje zorg . Fruit op de Boom

Peaches die worden geteeld in de buurt van retailers zijn meestal links op de boom om optimale grootte , textuur en smaak te krijgen . Als het fruit komt uit de boom met een zachte twist en klein rukje , het gewas is klaar om te plukken . Onderzoek de basiskleur van verschillende perzik rassen rijpheid te bepalen. Rijpe perziken van groen naar een combinatie van oranje , geel of rood . Rijpe perziken vormen een lichte inkeping wanneer ingedrukt en geven een zoete geur die volwassenheid aangeeft .
Fruit in de markt

Telers die hun oogst moeten verzenden naar de markt over lange afstanden halen vaak perziken als ze nog een beetje groen . Kijk voor lokaal geteelde producten met de naam , " - boomgerijpte " naar perziken die zijn op hun best in de smaak en textuur te krijgen. Als alternatief , op zoek naar een lokale pick - je-eigen boomgaard en informeren wanneer het fruit plukrijp zal zijn . Het verkrijgen van perziken van de markt van een lokale landbouwer of langs de weg staan ​​is een andere goede manier om ervoor te zorgen dat uw perziken zijn klaar om te eten .
Geleidelijke Rijpen

Als perziken niet in het seizoen in uw omgeving en het fruit in uw supermarkt is vroeg geplukt om een ​​langere houdbaarheid te garanderen voor zijn lange reis naar de markt , zijn er manieren die u perzik zachtheid kan versnellen voor het eten , bakken of behoud . Aparte perziken zodat ze elkaar niet raken en leg ze tussen linnen servetten . Uw vrucht zal verzachten in een paar dagen of , in het geval van groenere perziken , in maximaal een week .
Snel Rijpen

Als de dreiging van een vroege vorst noopte voortijdig plukken van een perzik gewas , of als de perziken u vinden in de markt zijn te groen voor u om onmiddellijk te gebruiken, plaats een paar perziken in een bruine papieren zak . Zorg voor een kleine opening te laten voor ventilatie en zorgvuldig toezien op de vrucht op tekenen van blauwe plekken of rotten. Deze methode zal u bruikbare vrucht geven in 24 tot 48 uur . Verwijder onthard fruit snel en direct gebruiken voor de beste resultaten .