? Bij het plannen van een gezond dieet , experts raden veel fruit en groenten , met inbegrip van peulvruchten . Peulvruchten zijn rijke bronnen van vezels, eiwitten en complexe koolhydraten , waardoor ze ideaal zijn voor een evenwichtige voeding . Terwijl lima bonen en edamame zijn beide peulvruchten , ze zijn zeer verschillend in presentatie, smaak en voedingswaarde . Origin
Lima bonen zijn meestal wit en droog verkocht .

Het begin van de verschillen tussen lima bonen en edamame begint met hun afkomst. Lima bonen zijn afkomstig uit Zuid -Amerika en komen vaak in de Peruaanse , Argentijnse en zelfs de Mexicaanse keuken . Edamame , aan de andere kant , zijn oorsprong in Azië met een grote populariteit in Japan , Korea en China .
Verschijning
Edamames zijn onvolwassen sojabonen die vaak worden rauw gegeten .

lima bonen , ook wel een sperzieboon in de zuidelijke regio van de Verenigde Staten , is een kleine niervormige peulvrucht meestal licht of gevlekt van kleur. Ze kunnen op grote schaal worden gekocht gedroogd te worden gekookt voor consumptie . Edamame is klein en helder groen , gevonden op de markt planken nog in de peulen , die vergelijkbaar zijn met grote peultjes kijken .
Taste

Lima bonen, wanneer goed gekookt , hebben een dunne huid en middelgrote zachte interieurs. Er is een reden dat ze boter bonen genoemd : Ze hebben een lichte smaak met een gladde textuur net als boter . Edamames moet meer worden gekauwd , omdat ze zijn harder en hebben een licht zoete smaak .
Voeding

Edamame heeft twee keer het eiwit van lima bonen en bijna de helft van de koolhydraten, die maakt het een dieter droom snack. Echter , de limaboon heeft 18 procent minder calorieën dan edamame en is vetvrij. Lima bonen pak ook meer vitamine A , vitamine C en ijzer dan edamame .