? Peach bomen bloeien in de late winter of het vroege voorjaar op een moment dat vorst en het vriest nog steeds voordoen, hetgeen schade of vernietiging van bloesems . De meeste zorgen over bevriest en perzikbomen centra over de vernietiging van bloemen. Echter , in regio's met een kortere zomers , perziken nog opknoping op de takken toen de eerste herfst vorst en harde vorst optreden kan problematisch zijn, afhankelijk van de temperatuur . Een lichte vorst zal niet schadelijk voor perziken op de boom , maar bevriezing van het vlees van het fruit leidt tot weefselschade . Regionale Insight

Perziken groeien het best in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 5b tot en met 8 , waar de winters koud, maar niet zo koud aan knoppen te doden . In de mildere winter gebieden van de zuidelijke Verenigde Staten , perziken bloeien in eind februari en in maart . Vruchten rijp zijn en geoogst van juni tot augustus . Verder naar het noorden , perzikbomen bloeien in maart en april , met fruit klaar voor de oogst van juli tot september . Het is in de meer noordelijke breedtegraden waar sommige variëteiten van perziken rijpen niet tijdig voor de dreiging van de val vorst en bevriest voorkomen .
Freeze Effecten

Een lichte vorst op rijpe perziken opknoping op de boom is niet problematisch . Peaches niet beschadigd met chillen zo koud als 31 graden Fahrenheit , volgens Mark Rieger van de Universiteit van Georgia . Echter, koudere temperaturen weefselschade perziken vanaf hun sappen bevriezing veroorzaken . In de keuken , perziken bevriezen en goed op te slaan , maar als de vruchten aan de boom en de vrucht ontdooit bevroren is , de integriteit van de vrucht vermindert en de levensduur verkort voordat rot optreedt .

Rijpheid

Idealiter is het best om niet toe vriestemperaturen plaatsvinden voordat perzik oogst. In regio's met korte zomers , kan de perzik gewas nog niet zijn op een juiste rijpheid stadium te plukken rechtvaardigen. Vermijd het oppakken perziken als ze te groen of te vertragen totdat ze overripen en zacht zijn. Peaches dat kleine, stevige en nogal groen zijn niet verder rijpen tot een ideale rijpe toestand na het plukken . Overrijpe perziken snel blauwe plekken of in stand bezuinigingen en vlekken die houdbaarheid verkorten voordat rotten of vormen begint.
Aanbevelingen

Als perziken op de boom naderen rijpheid bij temperaturen onder het vriespunt bedreigen , bedek de boom met een oude laken om fruit te beschermen tegen de kou. Zodra de ongebruikelijke koudegolf eindigt , kan het warme weer nog steeds de mogelijkheid de perziken verder te zoeten en rijpen voor de oogst een week of twee later . Als de perziken rijp zijn wanneer een vorst wordt voorspeld , onmiddellijk pak ze . Als skins de perziken ' bevriezen op de boom , pak ze en houd ze bevroren . Ontdooi de perziken als nodig zijn voor onmiddellijk eten. Koeling de perziken vertraagt ​​ook hun achteruitgang in vergelijking met hen te laten rusten in een kom op kamertemperatuur .