? Jicama ( Pachyrhizus erosus ) is een wijnstok in de peulvruchten of bonen , familie gekweekt voor zijn vlezige eetbare wortel. Het kan worden geteeld als een tropische vaste plant in de vorstvrije regio van het Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 10 tot en met 12 , en kan worden geteeld als een jaarlijkse elders . Florida is een van de weinige plaatsen in de Verenigde Staten dat een gunstig klimaat voor de teelt van jicama heeft . Cultuur

Jicama is afkomstig uit Mexico en Zuid-Amerika en heeft een lange, hete groeiseizoen knollen produceren . Zandige leemgronden en regelmatige neerslag - die beide zijn gebruikelijk in Florida - zijn ideaal voor jicama . In vorstvrije ruimten , kan de wijnstokken groeien tot 20 meter of meer in en de knollen kan een gewicht tot 50 kilo. Echter , de knollen zijn het best te eten wanneer ze wegen slechts een paar pond.
Planting

Van zaad , de planten moeten ten minste vijf maanden van warm weer om te vormen oogst - knollen . Koele weer in de herfst zal vertragen knolvorming zelfs als er geen vorst dat de plant doodt . In het noorden van Florida , beginnen de zaden binnen in de winter aan de planten geven een voorsprong. In het zuiden van Florida , zaaien ze direct in de grond wanneer de bodem temperaturen 70 graden Celsius heeft bereikt . Zaad kan worden geweekt in water gedurende 24 uur voorafgaand aan het planten tot kieming te versnellen .
Care

Om de beste kans van slagen te geven voor de teelt jicama in Florida , voorkomen onkruid concurrentie , zodat de planten zo snel mogelijk kan groeien om te rijpen voordat er een kans van koel weer . Geen bloemen die vormen het verwijderen zal ervoor zorgen dat de wijnstokken al hun energie in het ontwikkelen van knollen dan zaaddozen . Rij deksels kunnen ook gebruikt worden in de lente en de herfst aan de periode van warmte nodig om te groeien jicama breiden .
Harvest Kwaliteit

Onderzoek naar jicama productie in de Verenigde Staten geeft dat de planten niet alleen behoefte vorstvrij weer, maar vereisen ook korte daglengte om een ​​helder, zoet nietvezelachtige knollen produceren . Deze combinatie van eigenschappen is een kenmerk van tropische breedtegraden , maar in gematigde klimaten korte daglengte samenvalt met koud weer . De zuidelijke delen van Florida aan de klimatologische eisen consequent produceren van goede kwaliteit jicama . De planten kunnen gemakkelijk worden gekweekt in de rest van de staat , maar het eten kwaliteit van de knollen kan variabel zijn .