? Basil en pepermunt zijn culinaire kruiden die deel uitmaken van de mint familie . Beide hebben een vergelijkbare vierkante , behaarde stengels , groen naar blauw - groene bladeren die enigszins gerimpeld , en paarse of witte bloemen die groeien in kransen op spikes boven het gebladerte . Basilicumblaadjes zijn meestal helder groen , groot en glanzend , terwijl pepermunt bladeren hebben een roodachtige cast. Beide kruiden zijn gemakkelijk gekweekt in huis tuin ze dezelfde behoeften en niet interfereren met de groei van de andere . Eisen

basilicum en pepermunt zowel groeien in elke grondsoort , zolang het goed gedraineerd . Volle zon is nodig , hoewel pepermunt misschien een beetje 's middags schaduw in hete temperaturen nodig . Geen van deze kruiden verdraagt ​​vriestemperaturen . Basil moet ieder jaar worden geplant in het voorjaar , terwijl pepermunt blijft terugkomen jaar na jaar . Beide kruiden vereisen ten minste 1 centimeter van regenval of extra water per week , maar basilicum is meer vatbaar voor stress vocht .
Die Zaad

Start basilicum door zaad door het planten 1/2 inch apart in zaadbakjes . Dek af met een beregening van vochtige bodem , blijven de bodem te bevochtigen wanneer het wordt droog houden temperaturen rond de 70 graden Fahrenheit . Kieming zal plaatsvinden in vijf tot zeven dagen . Verpotten in 2 - inch potten eenmaal zaailingen te produceren twee bladeren .

Pepermunt gaat de productie van zaad, maar het zelden ontkiemt . Aankoop planten uit een kwekerij of het verkrijgen van een wortel divisie van een vriend.
Planten Transplantaties

Plant basilicum en pepermunt buiten toen de temperaturen blijven 60 graden of meer . Ruimte basilicum plant 12 centimeter uit elkaar in rijen 2 meter uit elkaar en plantaardige vier in een 10 - tot 12 -inch pot. Basil verspreidt zich niet , maar pepermunt doet door ondergrondse uitlopers , en het moet worden opgenomen , zodat het niet stikken basilicum en alles in de tuin . Plant pepermunt in potten bovengrondse of zinken de pot in de grond, zodat de lip is 3 centimeter boven de bodem lijn .
Care

Houd de kruiden gelijkmatig vochtig en plaats mulch rond de bodems om onkruidgroei te ontmoedigen en vocht vast te houden . Knijp bloemen bladproductie houden maximaal . Knijp terug toppen van basilicum takken bossige planten te stimuleren . Pepermunt groeit gemakkelijk zonder te knellen . Noch plant nodig bemesting , in feite , te veel kunstmest veroorzaakt basilicum om de smaak te verliezen.
Harvest

Snoei basilicum om de drie of vier weken door te bezuinigen elke tak recht boven een blad knooppunt , waardoor ten minste vier bladeren op de tak . Bind de stengels bij elkaar en hang aan de lucht drogen of plaats in een magnetron gehuld in papieren handdoeken bij intervallen van een minuut tot het droog is .

Harvest pepermunt zodra het 10 centimeter lang bereikt , en hang aan de lucht drogen .
>