Een oude , traditionele voedsel van de mensen van het Andesgebergte in Zuid-Amerika , quinoa ( Chenopodium quinoa ) is van een bijna volledig onbekendheid ontstaan ​​als een van de huidige ster toevoegingen aan het bord geworden . Spinazie , bieten en snijbiet gerelateerde , kan quinoa een lastige klant in Florida , omdat het groeit het best in koelere temperaturen - een relatieve zeldzaamheid in die staat. Kieming kan een probleem zijn , maar de vastberaden Florida tuinman zal creatief te zijn in het gebruik van koeling en plantdata een quinoa gewas coax zelfs in dit warmere klimaat . Florida groeiende uitdagingen

hotels met andere gewassen die cool, maar niet vriestemperaturen liever , kan quinoa mogelijk produceren een fatsoenlijke oogst in Florida's wintermaanden. In zijn oorspronkelijke grondgebied , is quinoa gegroeid als een gewas op een hoogte van 3.000 tot 12.000 voet , waar 's nachts temperaturen rond het vriespunt , maar overdag temperaturen kunnen stijgen in de jaren '90 Fahrenheit . De gemiddelde temperatuur in Florida dip laag genoeg van oktober tot maart tot niveaus meer geschikt voor quinoa teelt ; quinoa planten en pollen worden beschadigd bij temperaturen boven 90 graden zandige , voedselarme bodems F. Florida's zijn een voordeel voor een keer , omdat ze zijn vergelijkbaar met die waarin quinoa groeit in de Andes .
Quinoa in de Tuin

Planting quinoa in oktober of november zorgt voor de nodige rek van koelere dagen nodig om een ​​gewas te produceren , die kan oplopen tot 120 dagen , afhankelijk van het ras . Een van de weinige in de handel verkrijgbare cultivars met een kortere looptijd is de Colorado State University stam " C0407 , " klaar in 100 dagen . Omdat quiniazaad verkiest kieming temperaturen tussen 45 en 50 graden F , kan het nodig zijn zaad te worden geweekt , uitgelekt en vervolgens gekoeld gedurende enkele dagen tot een week te kiemen veroorzaken . Gekiemde zaden kunnen dan worden verspeend voorzichtig met een naald en gezaaid in de tuin van 1/2 tot 1 inch diep in rijen 14 tot 30 centimeter uit elkaar . Geef hem ruimte : . Planten kunnen zo hoog als 8 meter groeien en vrij breed en bossig aan de basis
Quinoa Teelt Eisen

het Andesgebergte krijgen relatief weinig neerslag , minder dan 21 centimeter regen per jaar , quinoa is goed aangepast aan een droog , fast - drainerend van de lage vruchtbaarheid . Florida heeft aanzienlijk hogere gemiddelde neerslag totalen , tussen de 60 en 70 centimeter , afhankelijk van de locatie , zo goed gedraineerde grond is essentieel om fatale wateroverlast van planten te voorkomen . Quinoa ofwel goed reageren op aanvragen stikstof only meststof die opbrengst en eiwitgehalte van het resulterende zaad verhoogt . Quinoa moeten worden gekweekt in de volle zon.
Oogsten en opslaan

Quinoa signalen is het klaar voor de oogst door het droppen van zijn bladeren , zodat alleen het zaad hoofd blijft . Zaden moeten volledig droog is om goed op te bergen zijn. Ze kunnen ofwel laten drogen op de stengel of binnenshuis opgehangen in een koele, droge , goed geventileerde ruimte te drogen af te maken. Leg een doek of een vel papier onder elke stengel aan zaden die tijdens het drogen vallen te vangen , omdat zaden gemakkelijk vallen uit de buurt van het hoofd als het geheel droog . Stengels meestal alleen maar een goede shake of stevige klap op de quinoa verjagen . Ziften door het gieten van de zaden van de ene container naar de andere in de voorkant van een ventilator, die wegblaast ongewenste puin of vuil , en dan slaan de quinoa zaad in een food - grade plastic of glazen houder totdat het nodig is . Alvorens het te gebruiken in een recept , moet u de quinoa wassen tot het spoelwater helder is om weg te spoelen onverteerbaar bitter coating van het zaad .