Maïs , ook wel bekend als maïs , is een van de oudste granen, zoals het werd gecultiveerd door Meso-Amerikaanse beschavingen zo ver terug als ongeveer 3600 voor Christus Door 1250 BC , maïs had verspreid in heel Amerika , en werd een voedselpakket van de vele inheemse stammen . Afkomstig uit het Afrikaanse continent , is sorghum gedomesticeerd voor menselijke consumptie , omdat ongeveer de 1e eeuw na Christus Het graan werd uiteindelijk gekweekt in landen als India en China door de 3de eeuw. Corn

De dikke stam van de maïsplant kan groeien tot 10 meter hoog , afhankelijk van de soort . Het heeft brede bladeren en draagt ​​een groente, die wordt gedekt door een stijve schil en een groente zijde. Hoewel de kernels zijn normaliter lichtgeel, er zijn soorten die rood of blauw gekleurde zaden hebben . Amerika zijn nog steeds de belangrijkste plaats waar maïs wordt geproduceerd , en het wordt meestal geplant in het vroege voorjaar . Maïs kan worden geoogst vlak voor gesteven de kernel heeft gevormd , die de " melk podium, " tot wanneer de korrels volledig zijn gerijpt wordt genoemd . De groente wordt gebruikt om veel producten te maken , van stroop om brandstof .
Sorghum

Een grassoorten , sorghum is een korrel die normaal wordt geteeld als onderdeel van een weiland . Inheems in warmere tropische en subtropische klimaten , de plant heeft een riet vorm met een grote kegel - achtige oor, dat is gevuld met zaden. De zaden zijn goudgeel als volwassen en kan plakkerig of droog zijn . Hoewel sommige soorten van de plant worden gebruikt als diervoeder , worden anderen gebruikt om voedsel , zoetstoffen en alcohol te maken.
Voedsel

Verschillende soorten van de maïs worden gebruikt voor verschillende voedingsdoeleinden . Popcorn ( Zea mays var . Everta ) is een van de oudste vormen van maïs, met kernels die barsten wanneer gestoomd. Oren van suikermaïs ( Zea mays var . Rugosa ) kan worden gekookt in of uit de kolf, terwijl het zetmeel uit deuk (Zea mays var . Indentata ) wordt gebruikt om corn syrup maken . Een van de meer populaire vormen van maïs meel (Zea mays var . Amylacea ) , zoals de pitten worden gedroogd en gemalen tot meel te maken.

Er zijn vele soorten van sorghum , maar alleen de sorghum tweekleurige soort wordt gebruikt voor bereidingen . De zoete versies van het graan zijn meestal kleverig , en worden gebruikt om een siroop die vergelijkbaar melasse maken , terwijl het droge versies kunnen worden geoogst en gebruikt om een dikke pap of pudding .
Alcohol

Maïs wordt gebruikt om ethanol , die is gemaakt door het combineren suiker , gist en water te produceren . Ook wel ethyl en graanalcohol , na de gisting de vloeistof kan variëren tussen 100 en 200 bewijs . Ethanol kan worden gebruikt in topische geneesmiddelen en antiseptica , naast deodorants , parfums en andere persoonlijke verzorgingsproducten . Het maakte met ethanol brandstof is een milieuvriendelijk alternatief voor fossiele brandstoffen en kan worden gebruikt voor het aandrijven van auto's en vliegtuigen .

Zoete sorghum wordt gebruikt om zowel het drinken van alcohol en een vorm van ethanol brandstof te maken . De wijnen gemaakt van sorghum worden vaak geproduceerd in het noorden van China , en zijn meestal duidelijk tenzij doordrenkt met kruiden . In Afrika , wordt het graan gefermenteerd tot sorghum bier produceren . Een " biobrandstof " wordt ook geproduceerd uit sorghum , zal een ethanol dat de producenten hopen rivaal maïs als fossiele brandstoffen , volgens het rapport " The Economics of ethanol uit zoete sorghum De MixAlco proces . "