Hoe maak je No-Churn Berry-ijs?

Ingrediënten:

- 2 kopjes slagroom

- 1 kopje volle melk

- 1/2 kopje kristalsuiker

- 1/4 kopje lichtbruine suiker

- 1 snufje zout

- 1 vanillestokje, gespleten

- 3 kopjes verse gemengde bessen, zoals aardbeien, bosbessen en frambozen

Instructies:

1. Bereid de ingrediënten voor . Was en verwijder de aardbeien. Spoel de bosbessen en frambozen af. Zet opzij.

2. Maak de vlabasis . Combineer de slagroom, volle melk, kristalsuiker, bruine suiker, zout en vanillestokje in een middelgrote pan. Roer om te combineren. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost en het mengsel stoomt maar niet kookt. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.

3. Voeg het vanille-extract toe . Voeg het vanille-extract toe aan de vlabasis en roer om te combineren.

4. Koel de vlabasis . Giet de vlabasis in een grote kom en plaats deze in de koelkast gedurende minimaal 4 uur of een hele nacht.

5. Voeg de bessen toe . Voeg de bessen toe aan de gekoelde vlabasis en roer om te combineren.

6. Vries het ijs in . Giet het custard- en bessenmengsel in een ovenschaal van 9x13 inch en plaats het in de vriezer. Zet het minimaal 6 uur of een hele nacht in de vriezer.

7. Serveer het ijs . Schep het ijs in kommen en serveer onmiddellijk. Genieten!