Bij aankoop van gedroogde bruine bonen , in plaats van ingeblikte bonen , zullen ze rehydratie nodig vóór het koken. Er zijn een aantal manieren om gedroogde bruine bonen rehydrateren . De eenvoudigste methode zal ongeveer 8 uur duren . Snellere hydratatie methoden tussen 1 en 3 uur in beslag . Als u liever een gasvrij bonen , gebruik de gasvrij soak hydratatie method.Things je nodig hebt
Stockpot
Water
Gedroogde bruine bonen
Toon meer instructies
voorbereiden voor de Soak , alle methoden
1

Kies via de gedroogde bonen , het verwijderen van verschrompeld bonen of vreemde stoffen, zoals kleine rotsen. kopen van 2

Voeg 10 liter water aan een soeppan .

Meet 3 1 pond gedroogde bruine bonen .
Slow Soak
4

Voeg de bonen aan de soeppan met water.
5

Dek de pot .
6

Plaats in de pot in de koelkast en laat het 's nachts of voor de 6 tot 8 uur .
7

Giet het water , en spoel bonen met vers water.
warmtestuwperiode

Plaats 8 de soeppan op het fornuis , en breng het water aan de kook .
9

Voeg de bonen aan het kokende water .
10

Breng het water aan de kook voor een tweede keer , en verwijder de pot van het vuur .
11

Bedek de soeppan goed , en stel bij kamertemperatuur gedurende 2 tot 3 uur .
12

Giet het water , en spoel de bonen met vers water .
Snel Soak
13

Zet de soeppan op het fornuis en breng het water aan de kook .
14

Voeg de bonen aan het kokende water .
15

Breng het water opnieuw aan de kook , en kook nog 3 minuten .
16

strak Bedek de soeppan en ingesteld bij kamertemperatuur gedurende 1 uur .
17

Giet het water , en spoel de bonen met vers water .
Gas - Gratis Soak
18

Plaats de soeppan op het fornuis en breng het water aan de kook .
19

de beans aan het kokende water .
20

het water brengen opnieuw aan de kook , en kook nog 3 minuten .
21

Bedek de soeppan goed , en stel bij kamertemperatuur gedurende de nacht . Volgens de Mayo Clinic , zal tot 90 procent van het gas waardoor onverteerbare suikers oplossen in het water .
22

Giet het water , en spoel de bonen met vers water .