Hoe naar Green Beans Fles door de Hot Bath Methode

Groene bonen zijn een vruchtbare tuin groente die vaak produceert een overmaat in de oogst die je kunt verwerken in potten . Groene bonen hebben een lage zuurgraad en vereisen de toevoeging van azijn om de groei van bacteriën tijdens het inblikken voorkomen . Het behoud van de groene bonen als pickles is een veilige methode van conserven de groente , en zorgt voor een smakelijke traktatie die je koud of warm kunt eten . Experimenteren met het toevoegen van kruiden en specerijen om nieuwe smaken voor de bonen te creëren na het beheersen van het basisrecept . Wat je
vergiet
Pint weckpotten
Vaatwasser
Warm - water Canner
Knife
Verse dille
4 kopjes water
4 kopjes azijn
nodig 1/2 kopje beitsen zout
Pollepel
Jar Jar deksels
ringen
Handdoek
Toon meer instructies
1

Inspecteer de frisse , stevige groene bonen en gooi het even welk die zacht , gevlekt of slap zijn . Was de bonen in koud water en laat ze drip - droog in een vergiet . Kopen van 2

Sanitize acht pint-sized inblikken potten door ze te plaatsen op de " ontsmetten " cyclus in uw vaatwasser of koken gedurende 10 minuten .
3

Vul de Canner tweederde met water en leg ze op de kachel om te beginnen koken , terwijl de voorbereiding van de groene bonen.
4

Snijd de uiteinden eraf de groene bonen en de teruggooi . Snijd de bonen in 2-inch lange stukken of laat ze heel , indien gewenst.
5

Plaats een hoofd van dille in de bodem van de potten en pak de bonen een 1/2-inch ruimte te laten vanaf de top van de bonen aan de pot velg .
6

Voeg water , azijn en beitsen zout aan een pan en breng aan de kook . Roer tot het zout op te lossen en giet het in de potten met een pollepel . Laat de 1/2-inch ruimte aan de bovenkant van de pot .
7

Kook de pot deksels in water om het rubber zachter en leg een deksel op elke pot . Zet de deksel met een pot ring en leg alle potten in de Canner . Gebruik een conservenfabriek rack om de potten te beveiligen in de inmaker , indien beschikbaar .
8

Verwerk de potten met kokend water gedurende vijf minuten op een hoogte onder 1000 meter. Verhoog de tijd om 10 minuten voor hoogten boven 1000 meter.
9

Haal de potten uit de Canner en zet ze op een schone handdoek om af te koelen . Controleer elk verzegeld door te drukken op het deksel om ervoor te zorgen dat ze worden aangezogen en geen pop pot. Koel potten die niet goed afdichten .