Groene bonen zijn een vruchtbare tuin groente die vaak produceert een overmaat in de oogst die je kunt verwerken in potten . Groene bonen hebben een lage zuurgraad en vereisen de toevoeging van azijn om de groei van bacteriën tijdens het inblikken voorkomen . Het behoud van de groene bonen als pickles is een veilige methode van conserven de groente , en zorgt voor een smakelijke traktatie die je koud of warm kunt eten . Experimenteren met het toevoegen van kruiden en specerijen om nieuwe smaken voor de bonen te creëren na het beheersen van het basisrecept . Wat je
vergiet
Pint weckpotten
Vaatwasser
Warm - water Canner
Knife
Verse dille
4 kopjes water
4 kopjes azijn
nodig 1/2 kopje beitsen zout
Pollepel
Jar Jar deksels
ringen
Handdoek
Toon meer instructies
1

Inspecteer de frisse , stevige groene bonen en gooi het even welk die zacht , gevlekt of slap zijn . Was de bonen in koud water en laat ze drip - droog in een vergiet . Kopen van 2

Sanitize acht pint-sized inblikken potten door ze te plaatsen op de " ontsmetten " cyclus in uw vaatwasser of koken gedurende 10 minuten .
3

Vul de Canner tweederde met water en leg ze op de kachel om te beginnen koken , terwijl de voorbereiding van de groene bonen.
4

Snijd de uiteinden eraf de groene bonen en de teruggooi . Snijd de bonen in 2-inch lange stukken of laat ze heel , indien gewenst.
5

Plaats een hoofd van dille in de bodem van de potten en pak de bonen een 1/2-inch ruimte te laten vanaf de top van de bonen aan de pot velg .
6

Voeg water , azijn en beitsen zout aan een pan en breng aan de kook . Roer tot het zout op te lossen en giet het in de potten met een pollepel . Laat de 1/2-inch ruimte aan de bovenkant van de pot .
7

Kook de pot deksels in water om het rubber zachter en leg een deksel op elke pot . Zet de deksel met een pot ring en leg alle potten in de Canner . Gebruik een conservenfabriek rack om de potten te beveiligen in de inmaker , indien beschikbaar .
8

Verwerk de potten met kokend water gedurende vijf minuten op een hoogte onder 1000 meter. Verhoog de tijd om 10 minuten voor hoogten boven 1000 meter.
9

Haal de potten uit de Canner en zet ze op een schone handdoek om af te koelen . Controleer elk verzegeld door te drukken op het deksel om ervoor te zorgen dat ze worden aangezogen en geen pop pot. Koel potten die niet goed afdichten .