? Groene bonen - ook wel bekend als snijbonen of sperziebonen - zijn warm - seizoen groenten vers gegeten , hetzij op hun eigen of verwerkt in gerechten , zoals wokgerechten . Terwijl andere bonen zijn toegestaan ​​te drogen op de plant, moet je groene bonen plukken terwijl vers . Groene bonen niet een lange tijd om te groeien voor de oogst nodig hebben, maar een zorgvuldige aanplant zal zorgen voor een goede oogst in de zomer, tijd om te oogsten

hotels met de meeste groenten , de tijd dat je moet verwachten tussen het planten en oogst hangt enigszins af van het type en aantal groene bonen je plant . Snijbonen - groene bonen die groeien in een struik - achtige vorm en vereisen geen staking voor ondersteuning - zijn over het algemeen klaar voor de oogst in ongeveer 57 dagen . Groene bonen die een paal of latwerk voor ondersteuning , genaamd poolbonen , vereisen duurt ongeveer een week langer en zijn klaar om te oogsten na ongeveer 65 dagen .
Oogsten Sperziebonen
Als je observeren hobbels op de peul , de boon is overrijp .

Het is belangrijk om sperziebonen te oogsten op het juiste moment , als overrijpe sperziebonen ontwikkelen van een taai, vezelig en oneetbaar pod . Oogst wanneer de pod meet de lengte van een klein potlood , maar voordat je kunt zien de bonen uitpuilende via de buitenkant van de pod . Peulen moeten stevig aanvoelen . Bij het verwijderen van de pod , verzorgen de steel niet te breken . Groene bonen geoogst voordat de zaden volgroeid en zonder opnieuw te beschadigen bloeit deze plant en produceren meer groene bonen .

Als je de bonen kunnen zien door de buitenkant van de pod op een struik bonen plant, kunt u verwijderen pod om de bonen te eten binnen .
Gespreide Planting

Omdat groene bonen hebben een relatief smal venster voor het oogsten , als je plant al je zaad in een keer , zul je eindigen met meer dan je kunt eten voor een korte tijd, en dan geen groene bonen helemaal . Omdat groene bonen niet lang te rijpen nodig zijn, kunt u ze planten tot twee maanden voor de eerste vorst wordt verwacht in uw omgeving. Na de laatste vorst , plant een paar zaadjes om de twee weken een regelmatige oogst van groene bonen oogsten tijdens de zomer.
Het behoud van de Extras

Als je uiteindelijk met een bumper oogst van sperziebonen , heeft u verschillende opties voor het behoud van de oogst . Slaan groene bonen in de groentenlade van uw koelkast voor maximaal een week . Bewaar ze in een plastic zak of container , maar ze niet eerst te wassen , omdat ze zwarte vlekken kunnen ontwikkelen .

U kunt groene bonen voor opslag op lange termijn te bevriezen . Blanche groene bonen door koken hen vier minuten , daarna onderdompeling in een ijs - waterbad gedurende vijf minuten of totdat ze afkoelen . Gebruik alleen de meest verse , meest tedere bonen voor bewaring , zoals het bevriezen van de draderigheid in overrijpe bonen kunnen verhogen .