De kenmerkende smaak en gebrek aan vette " marmering " in - gras rundvlees past niet bij elke smaak . Zelfs zo , gras gevoederd rundvlees biedt gezondheids voordelen ten opzichte van graan gevoed rundvlees. Proces

gras rundvlees komt van koeien die natuurlijke grassen in plaats van de graanproducten gevoerd aan de meeste koeien in het Amerikaans rundvlees industrie te eten , volgens de North Carolina State University . Indiana boer Jim Fiedler zegt dat gras levert koeien met de juiste hoeveelheden van omega - 3 vetzuren en vitamine E.
Voordelen

Terwijl graan gevoed rundvlees bevat sporen van de antibiotica die nodig zijn om te helpen de koeien te gaan met een korrel dieet , koeien opgegroeid op gras hebben geen behoefte aan dergelijke hulp bij het verteren van hun voedsel , volgens de North Carolina State University . Gras rundvlees heeft ook minder vet en cholesterol , waardoor het een gezondere keuze van vlees.
Nadelen

gras rundvlees kost over het algemeen meer dan zijn - graan gevoed gelijkwaardig , volgens Allison Aubrey van National Public Radio . Het heeft een kenmerkende smaak , vaak omschreven als dierlijk , dat sommige mensen vinden verwerpelijk. De lagere hoeveelheid vet in - gras rundvlees kan ook leiden tot hardere stukken vlees .