? Gerstegras werd beschouwd als een heilig geschenk van de goden in het oude Griekenland en Egypte als gevolg van de zeer krachtige voedingswaarde bevoegdheden . Het was ook de eerste graan geteeld voor granen , volgens recept Desk . De korrel biedt een aantal interne en externe voordelen voor de gezondheid , en is een bron van eiwitten en vette oliën wanneer toegevoegd aan levensmiddelen . Het verlagen van cholesterol en hart-en vaatziekten verminderen .

Taking gerst gras vermindert de " slechte " of low-density lipoprotein ( LDL ) cholesterol , want het bevat A -glucaan , die ook wordt aangetroffen in haverzemelen . Volgens Web MD , zal 0,4 g gerst per dag lager LDL-cholesterol met 14 procent ; 3 of 6 gram gerst gras zal cholesterol te verlagen met 17 en 20 procent , respectievelijk . Gerst capsules hebben ook de mogelijkheid om de bloeddruk te verlagen bij hoge cholesterol patiënten. Gerst kan triglyceriden verlagen als goed, en het verhogen van gezonde of high - density lipoproteïne ( HDL ) cholesterol in het lichaam met 9 tot 18 procent .
Verminderen Heart Disease Risk

de FDA stelt ook dat elk voedingsmiddel dat ten minste 0,75 g gerst per portie van het risico van hart-en vaatziekten kan verminderen wanneer opgenomen in een dieet dat is laag in cholesterol en verzadigde vetten . Het graan kan worden gemalen tot een poeder en toegevoegd aan water of vruchtensap , of worden opgenomen in warm of koud ontbijt granen of brood.
Cancer Prevention

Web MD beweert dat gerst gras kan helpen kanker van de maag te voorkomen . En, volgens Drugs.com , gerst beschermt weefselcellen van kankerverwekkende stoffen of kankerverwekkende stoffen . De wijze waarop gerst beschermt het lichaam niet volledig bekend ; echter , medische professionals geloven kan het een veel te maken met hoog gehalte aan chlorofyl gerst gras en antioxidant capaciteiten hebben . Chlorofyl inactiveert kanker organismen in het lichaam, en een antioxidant in groene gerst sap superoxide dismutase verdedigt het lichaam tegen vrije radicalen en straling .
Vitamine en mineralen supplementen

Cerophyl , een gedehydrateerde vorm van graankorrels die gerst bevat , werd beschouwd als " aanvaard food " door de Raad van het Voedsel van de American Medical Association in 1939. Cerophyl bevat essentiële vitaminen zoals B12 , samen met B1 , B2 en B6 . Vitamine B12 is vooral cruciaal voor vegetariërs , zoals veel mensen die geen vlees eten hebben een tekort . Hoge concentraties bètacaroteen aanwezig in gerstegrassap , evenals mineralen zoals kalium , magnesium en calcium . Spijsverteringsenzymen en aminozuren, die de bouwstenen van eiwitten zijn , zijn er in overvloed in gerst gras ook.
Mogelijke toepassingen

Gerstegras kan een effectieve behandeling voor zijn bronchitis , maar onvoldoende bewijs is beschikbaar op dit moment, volgens de Web MD . Gerst gras bevat hordenine , een alkaloïde dat perifere bloedcirculatie bevordert . Drugs.com stelt dat gerst gras immuniteit en energie kunnen stimuleren en kunnen als behandeling voor HIV-infectie dienen, hoewel bewijs om deze bewering te ondersteunen ontbreekt .