Huis Tuin
De oorspronkelijke patent op een combinatie van gas en infrarood grills was bezeten door TEC . TEC diende een aantal octrooien voor deze technologie in de vroege jaren 1980 . Dit betekende dat het bedrijf had een monopolie op dit segment totdat het octrooi liep in het jaar 2000 . Op dit moment , besloten vele andere grote namen grill productiebedrijven te gaan concurreren in het infrarood markt .
Infrarood Warmte
Infrarood grills gebruiken propaan of aardgas te verwarmen keramische verwarmingselementen in plaats van het toepassen van de gashaard rechtstreeks aan de levensmiddelenindustrie . Als het vuur is direct onder een grill rooster , de extreem hete lucht en hete metalen roosters koken het vlees . Infrarood elementen bereiden van voedsel door het uitvoeren van de warmte direct in het voedsel plaats . Dit type verwarming heet stralingswarmte .
Infrarood en Gas Heat Combinatie
Veel barbecues zijn nu beschikbaar met meer dan een type brander . Op deze soorten grills , de hoofdbrander is nog vaak een directe warmte- gas aangedreven vlam. Er is ook een tweede rotisserie brander deze modellen . De gelijkmatige verwarming kracht van infrarood elementen maakt ze geschikt voor rotisserie koken . Gasbarbecues ontworpen voor gebruik met een rotisserie eenheid zijn vaak uitgerust met een secundaire infrarood brander die warmte is rechtstreeks van toepassing op alles wat op de roterende spit .
Voordelen
Met behulp van infrarood warmte als de primaire grillplaat of als een secundaire brander heeft voordelen . Ten eerste , de warmte efficiënter , omdat er minder warmteverlies tijdens het kookproces . Ten tweede, het voedsel dat je vaak koken blijkt sappiger dan wanneer het wordt gekookt met een gelijkwaardige gasvlam . Regelmatig grills hebben hete lucht voortdurend stijgt langs het levensmiddel dat hij uitdroogt . Infrarood grills helpen dichten alle natuurlijke vocht in het object dat wordt gekookt , wat zorgt voor sappige resultaten .
Decks & Patios