Tutorial over hoe je Pizookie thuis kunt maken

## Hoe je Pizookie thuis kunt maken

Pizookie is een heerlijk en gemakkelijk te maken dessert dat de smaken van een chocoladekoekje en een pizza combineert. Ideaal voor een feestje of een snelle traktatie.

Ingrediënten

* 1/2 kop (1 stokje) ongezouten boter, gesmolten

* 1/2 kop kristalsuiker

* 1/2 kop verpakte lichtbruine suiker

* 1 theelepel vanille-extract

* 1 ei

* 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden

* 1 theelepel zuiveringszout

* 1 theelepel zout

* 1 kop halfzoete chocoladestukjes

* 1/4 kop gehakte noten (optioneel)

* IJs, om te serveren

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).

2. Klop in een grote kom de gesmolten boter, kristalsuiker en bruine suiker samen. Klop de vanille en het ei erdoor.

3. Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gemengd is. Voeg indien gewenst de chocoladestukjes en noten toe.

4. Laat het deeg met afgeronde eetlepels op een met bakpapier beklede bakplaat vallen, met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm.

5. Bak gedurende 10-12 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden stevig is.

6. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

7. Serveer de pizookies warm met je favoriete ijsje.

Tips

*Gebruik voor een rijkere pizookie pure chocoladestukjes in plaats van halfzoete.

* Voeg wat gehakte noten of gedroogd fruit toe aan het deeg voor extra smaak.

*Als je geen pizzabaksteen hebt, kun je de pizookie op een gewone bakplaat bakken. Zorg er wel voor dat je de bakplaat goed invet, zodat de koekjes niet blijven plakken.

* Pizookie wordt het lekkerst warm en vers geserveerd, maar kan ook van tevoren worden gemaakt en in de magnetron of oven worden opgewarmd.