Gebruikt voor Roaster Ovens in Canning

Tuinders genieten van het behoud van hun oogst door middel van huis inblikken . Of u nu een pot tomatensaus of druivengelei creëren , heb je een gevoel van trots wanneer u serveren eten uit je tuin die je blik in uw keuken . De conservenindustrie proces kost tijd en houdt de kachel in gebruik voor een langere periode van tijd. Bevrijd de kachel en het vuur in de keuken met behulp van een brander oven voor een deel van de conservenindustrie proces . Sterilisatie

U moet de potten en ringen te steriliseren voor het verpakken en afsluiten van de potten . In plaats van het gebruik van de vaatwasser of een kokende pot op het fornuis , profiteren van de grote interieur van uw brander oven. Vul de brander met water , voeg de inblikken potten en ringen , en de temperatuur op hoogte . Plaats het deksel op de brander en controleer wanneer het water begint te koken . Houd het water koken gedurende 10 minuten . Verlaag dan de temperatuur , en verwijder de potten en ringen als je klaar bent om ze te gebruiken zijn .
Preheating Jars

Verwarm de potten om te voorkomen dat het kraken van de glasplaat wanneer u voeg warme sauzen of ander voedsel in de pot . Gebruik uw brander de oven voor op de potjes te verwarmen . Zet de potten in de braadpan en bedek met water . Stel de temperatuur tot 250 graden , en plaats het deksel op de brander . Laat de potten in het hete water te blijven totdat u klaar bent om ze te vullen met uw sauzen , jam of andere voedingsmiddelen zijn .
Voorbereiden Foods

Wanneer een grote hoeveelheid saus in verschillende potten , wordt het moeilijk om een uniforme smaak in alle vaten behouden . Elimineren dit probleem op door het koken van de hele partij in de grote pan van de brander . De brander houdt de saus warm totdat u klaar bent om het te gieten in de potten en start het waterbad of de druk - inblikken procedure zijn .
Water Bath

Voedingsmiddelen die zijn hoge zuurgraad vaak worden ingeblikt in een waterbad . Gebruik de brander om pint potten van voedsel te verwerken in een waterbad . Gebruik het rek die wordt geleverd met de brander aan de potten niet op de bodem van de braadslee . Plaats de verzegelde potten in de brander , en dek af met warm water . Verwerk volgens uw recept richtingen. Houd een waterkoker vol met warm water op het fornuis in het geval je nodig hebt om meer water toe te voegen tijdens de verwerkingstijd. Gebruik alleen de brander voor hoge - zure voedingsmiddelen , zoals tomaten en augurken , omdat verwerking in een warm waterbad niet botulisme doden in lage - zure voedingsmiddelen .