? Ovens bakken kamers die warmte genereren uit de boven-en onderkant aan temperaturen geschikt voor het koken van verschillende soorten voedsel te creëren . Convectieovens hebben fans in de rug om de lucht voor meer gelijkmatige verwarming circuleren . Oven verwarmen units maken deel uit van elektrische en gasovens zich onder het apparaat branders of zijn ingebouwd in eenheden in de muren in de buurt van de kookplaat geïnstalleerd . Basic Oven Operatie

Of aangedreven door elektrische of gas , ovens verhit tot temperaturen van wijzerplaten ingesteld op de voor-of bovenkant van de range of ingebouwde oven . De wijzerplaat is ingesteld op de gewenste temperatuur en stopt verwarmen wanneer de juiste hotness wordt bereikt . Als het eten kookt , schakelt de oven uit en aan om de ingestelde temperatuur te handhaven . Sommige ovens hebben indicatielampjes laten koks weten wanneer de oven de gewenste temperatuur bereikt.
Elektrische Oven Units

elektrische oven units zijn gemaakt van spoelen ingesloten in metalen behuizingen met een draad die het centrum dat de metalen mantel verwarmt . De top -eenheden in elektrische ovens helpen verwarmen voor bakken en ook dienen als vleeskuikens elementen . Voor het bakken, zijn beide toestellen geactiveerd , gloeien rood als ze de gewenste temperatuur te bereiken en zwart worden wanneer deze volledig voorverwarmd . Het opzetstuk is geactiveerd op zich, roosteren en wordt van boven te koken of bruin eten . De meeste elektrische fornuizen worden aangedreven door een 240/120-volt eenheid . De 240 volt macht van de elementen en de 120 volt stroom de accessoires. Een thermostaat zintuigen en regelt de interne temperaturen.
Gasoven Units

Gas oven eenheden worden aangestuurd door kleine gaskleppen verbonden aan de belangrijkste gasleiding het bereik dat leveren brandstof naar de oven en branders . De gasstroom van de oven wordt geactiveerd door een knop die het element ontbrandt . Een veiligheidsklep in de oven gaat de stroom als er geen ontsteking waargenomen , om de ophoping van giftige stoffen te voorkomen . Wanneer het apparaat de juiste temperatuur heeft bereikt , de gasstroom stopt en de vlammen verdwijnen . Vleeskuikens eenheden in gasovens in laden onder de kookplaat of onder de oven. Gasovens kan worden geconfigureerd om te werken op aardgas of propaan .
Problemen

eenheden in zowel gas-en elektrische ovens vereisen incidentele vervanging , maar als ze niet werken , ook hebben de reparateur controleer de temperatuurregeling en oven schakelaars om te bepalen of ze goed functioneren . Ook hebben de technicus de capillaire buis bevestigd aan de wanden van de oven om ervoor te zorgen de sensoren correct beoordelen van de interne temperatuur van de oven .