Lichte golf koken combineert een grill , oven en magnetron met infrarood technologie die kooktijden minimaliseert en vereist geen speciale kookgerei . Vooraf ingestelde kooktijd toe gebakken , geroosterd en gebraden voedsel te vochtig met knapperige buitenkant blijven . Voedsel koken in een convectie stijl oven terwijl gebruik te maken van de tijd en het gemak van een magnetron . Bakken

Infrarood technologie gebruikt in lichtgolf ovens zorgt voor gelijkmatig gaar oppervlakken op gebakken voedsel . Gebakken goederen blijven sappig aan de binnenkant en krokant aan de buitenkant . Voedsel zoals pizza , brood en gebak te bakken volgens de op de digitale weergave-instellingen , zoals ze doen in een heteluchtoven, maar met een kortere baktijd . Crumb trays mag nooit worden bedekt met metaalfolie want het zal ertoe leiden dat de oven oververhit raken. Voedsel moet 1 worden geplaatst tot 2 cm onder het bovenste element branden voorkomen en in het midden van de oven beter bruinen . Voedsel kan sneller dan de aanbevolen pakket keer koken ; controleren op gaarheid voorafgaand aan tijd te koken .
Roosteren

Lichte golf ovens gebruiken twee soorten infrarood golven. Kortere hoogfrequente golven koken voedsel oppervlakken en lange golven koken de binnenkant . Geroosterde voedsel sneller klaar en krokante oppervlakken behouden met vochtige interieurs. Vlees , vis en gevogelte koken in helft van de tijd , in vergelijking met conventionele ovens . De Verenigde gezegd ministerie van Landbouw adviseert steaks , gebraad en vis koken tot 145 graden F , varkensvlees, gemalen rundvlees en eieren koken tot 160 graden F en gevogelte koken tot 165 graden C. De kooktijden en temperaturen kunnen automatisch worden ingesteld voor voedingsmiddelen zoals vlees , kip , lasagne en aardappelen . De kooktijden kunnen ook worden ingesteld voor uiteenlopende graden van gaarheid . Lichtgolf ovens leveren een verscheidenheid aan vooraf ingestelde opties te smaken zoals regelmatige of krokant passen . Gebruik aluminiumfolie als dekmantel voor bakvormen om te voorkomen dat over- bruinen, en draai halverwege de baktijd om te zorgen voor gelijkmatige bruining .
Braad

veel licht golf ovens komen met braden inserts en grillen pannen . Volg de instructies van de fabrikant en gebruik de grillen pannen aanbevolen . Eten moet 2 tot 3 centimeter onder de bovenkant elementen verzengende en branden wanneer roosteren te voorkomen . De glazen deur moet niet te vaak worden geopend , als warmteverlies optreedt en verlengt de kooktijd .
Cookware

Lichte golf koken vereist geen speciale pannen nodig , net als koken met de magnetron . Kookgerei zoals ovenvaste glazen schalen , met of zonder deksel , kunnen metalen en keramische schalen worden gebruikt voor het koken of bakken . Toch moet kookgerei blijven 1 cm van de bovenste verwarmingselementen branden voorkomen . Het braden pan voorzien kan worden gebruikt om koekjes, broodjes en koekjes bakken. Standaard ronde , vierkante of rechthoekige bakvormen kunnen ook worden gebruikt . Donkere pannen absorberen warmte sneller, dus voedsel kookt of bakt sneller en bruin gemakkelijker . Roosteren zakken worden niet aanbevolen voor het koken , want deze kunnen in contact komen met verwarmingselementen .