Aardappelen ( Solanum tuberosum ) doen het goed in een zonnige , goed gedraineerde gebied met een meer zure grond , en terwijl ze groeien het best met koelere temperaturen - 61 tot 64 graden Fahrenheit - ze zijn niet tolerant van een vorst. Alle aardappelrassen vereisen 90-140 vorstvrije dagen om te rijpen , afhankelijk van het ras . Aardappelen zijn verdeeld in vroege rassen en reguliere seizoen variëteiten , afhankelijk van het aantal dagen die nodig zijn voor hen om te rijpen , en de keuze van welk ras te planten zal afhangen van wat het Amerikaanse ministerie van Landbouw winterhardheid zone waar u woont inch vroege rassen

de vroege rassen groeien het snelst , maar leveren een lagere opbrengst , als een algemene regel. Deze groep van aardappelen moet binnenshuis worden gekiemde zes weken voor het planten buiten. Dit kan gedaan worden door het leggen van het pootgoed in een enkele laag in een bak of doos en ze op te slaan in een lichte , vorstvrije plaats totdat de spruiten zijn gegroeid tot ongeveer driekwart van een inch ( 2 centimeter ) in lengte . Als er gevaar van vorst voorbij is , plant het gekiemde pootaardappelen in gaten 3-6 centimeter diep ( 7 ​​tot 15 centimeter) , en ongeveer 14 inch ( 35 centimeter ) uit elkaar . Tegen het einde van juni en juli , zullen deze aardappels klaar om te oogsten zijn. Vroege rassen omvatten Caribe , Eramosa , Jemseg , Norland , Warba en Yukon Gold . Deze rassen zijn geschikt voor USDA winterhardheid zones 3 tot en met 10 .
Vroege Regular Rassen

Vroege rassen met een iets langere groeiseizoen onder Acacia Roodbruine , Alle Blue , Atlantische Oceaan, paars Chief , Ruby Gold en Viking . Deze kunnen ook binnen worden gestart , en vervolgens geplant 15 inch ( 38 centimeter) uit elkaar in rijen . Ze nemen 16 tot 17 weken te rijpen , kan tot het begin van augustus worden geoogst van eind juni , en zijn ook geschikt voor USDA winterhardheid zones 3 tot en met 10 .
Regulier Seizoen Rassen

Regelmatig seizoen aardappelrassen duren het langst om te rijpen , nodig 18 tot 20 weken tot ze klaar zijn om te oogsten , en zijn geschikt voor USDA winterhardheid zones 5 tot en met 10 . ze nemen de meeste ruimte in uw tuin en moeten worden geplant 27 inch ( 68 cm ) apart , maar hebben een hogere opbrengst en variëteiten . Zij moeten worden achtergelaten in de grond voor zo lang mogelijk , en kunnen worden geoogst uit eind juli tot in oktober als er vorstvrij . Main- variëteiten zijn Blue Mac , Butte , Carola , Cherokee , Chieftain , Kennebec , Pink Pearl , Russet Burbank en Shepody .
Oogsten Aardappelen

Nieuwe aardappelen kunnen zorgvuldig geoogst uit de buitenste randen van de wortels van elke plant op ieder moment , met zorgvuldig gebruik van een aardappel vork. Als het tijd is om alle aardappelen oogsten , bezuinigen de stengels tot ongeveer 2 inch ( 5 cm ) boven de grond en laat de aardappelen in de grond voor nog twee weken om de huiden te harden . Zorg ervoor dat de aardappelen worden voordat er kans op vorst ontstaat geoogst .