Adobe Ovens vs Wood - Fired Pizza Ovens

Mensen kunnen over hun pizza gepassioneerd , van de manier waarop het smaakt naar de manier waarop het wordt bereid . Om een meer traditionele of rustieke smaak te maken, overweeg dan de aankoop of het maken van een adobe of houtgestookte pizza oven . Beiden maken gebruik van vuur om de pizza te verwarmen; het begrijpen van hun verschillen kan u helpen de juiste beslissing voor uw pizza koken behoeften. Identificatie

Adobe ovens maken gebruik van natuurlijke materialen , zoals grond , een oven maken . Ze zijn gemaakt met adobe , bestaande vuil , water en stro . Deze materialen stollen tot een stevige structuur te creëren; als het eenmaal droog is , zal het eruit ziet als een koepel . De oven vasthouden van warmte van een brand aan brood en groenten te koken . Een houtgestookte pizza oven gebruikt dezelfde technieken , maar deze ovens zijn meestal gemaakt met bakstenen of beton en velen zijn speciaal aangeschaft voor pizza gebruik . Adobe ovens zijn vaak handgemaakt, hoewel ze kunnen worden gekocht , ook.
Voordelen

Adobe ovens zijn milieuvriendelijk , omdat ze zijn gemaakt van natuurlijke materialen . Ze kunnen ook worden gemaakt in de loop van een weekend , vooral als je vrienden te helpen. Omdat veel van de materialen zijn te vinden in uw grond , zijn de kosten minder dan die van een houtgestookte pizza oven zijn. Daarnaast, adobe ovens geen elektriciteit te gebruiken .

Zowel adobe en houtgestookte pizza-ovens maken een meer rustieke smaak in het voedsel . Houtgestookte steenovens zijn meestal commercieel gekocht , zodat hun kooktijden zal preciezer te zijn , en je hebt het voordeel van een bedrijf en haar middelen om het product terug . Pizza-ovens zal sneller dan adobe ovens te verwarmen. Sommigen zullen klaar om een ​​pizza in slechts 45 minuten te koken .
Nadelen

Adobe ovens neem de tijd om te bouwen , en je zult niet altijd weet precieze kooktijden voor uw voeding . Ze hebben geen vlees koken erg goed , omdat de warmte niet zo heet als het nodig heeft om voor een langere periode te krijgen. Houtgestookte steenovens kan behoorlijk duur zijn . Beide modellen nemen extra ruimte in de tuin , en beide hebben onderhoud nodig om een ​​brand te gaan lang genoeg en warm genoeg om een ​​pizza grondig koken houden .
Een alternatief

om enkele van de rustieke smaak in uw pizza te krijgen zonder de kosten of werk van een adobe of hout gestookte oven , kunt u een pizza steen te kopen . Deze plaat van steen gaat in uw conventionele oven en kan worden gebruikt in plaats van een pizza pan.