Hoe rundvlees rond entrecote te koken, gebraden in een crockpot

Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor het bereiden van runderlendestukjes in een slowcooker.

Ingrediënten:

- 2 ½ tot 3 pond runderrond entrecote gebraden

- 1 eetlepel olijfolie

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

- 1 eetlepel vloeibare rook

- 2 theelepels Montreal Steakkruiden

- ½ kopje water

Instructies:

1. Meng de olijfolie, Worcestershiresaus, vloeibare rook, Montreal Steak Seasoning en water in een grote hersluitbare plastic zak.

2. Plaats het runderbraadstuk in de zak en sluit deze af, waarbij u zoveel mogelijk lucht verwijdert.

3. Zet het braadstuk minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast in de marinade.

4. Haal het braadstuk vóór het koken uit de koelkast en laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen.

5. Doe het braadstuk en de marinade in een slowcooker van 5 of 6 liter.

6. Dek de slowcooker af en laat 8 tot 10 uur op laag vuur koken, of totdat het vlees zacht is en gemakkelijk uit elkaar valt.

7. Als het vlees klaar is, haal je het uit de slowcooker en zet je het opzij.

8. Zeef de sappen uit de slowcooker in een pan en breng ze op middelhoog vuur aan de kook.

9. Zet het vuur laag en laat 10-15 minuten sudderen, of totdat de sappen met ongeveer de helft zijn ingekookt.

10. Serveer het rundvlees met de ingekookte sappen.

Tips:

• Om de jus dikker te maken, voegt u een maizenabrij (gelijke delen maizena en water) aan de sappen toe en brengt u aan de kook.

• Serveer het rundvlees met uw favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, rijst of geroosterde groenten.

• Overgebleven rundvlees kan in dunne plakjes worden gesneden en worden gebruikt voor sandwiches of taco's.