Hoe maak je een New York Strip Roast zonder been klaar?

* 1 New Yorkse braadstuk zonder bot (ongeveer 3 pond)

* 1 eetlepel olijfolie

* 1 theelepel gedroogde oregano

* 1 theelepel gedroogde tijm

* 1 theelepel koosjer zout

* 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 220 graden C (425 graden F).

2. Meng in een kleine kom de olijfolie, oregano, tijm, zout en peper.

3. Wrijf het mengsel over het hele braadstuk.

4. Plaats het braadstuk in een braadpan en kook gedurende 25 minuten per pond, of tot de interne temperatuur 57 graden Celsius (medium-rare) bereikt.

5. Laat het braadstuk 10 minuten rusten voordat u het snijdt en serveert.

Tips

* Om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen, gebruikt u een vleesthermometer om de interne temperatuur van het braadstuk te controleren.

* Als u een beter gaar braadstuk wilt, kook dan nog eens 5-10 minuten per pond.

* Serveer het gebraad met je favoriete kanten, zoals geroosterde aardappelen, aardappelpuree of groenten.