Vochtige omstandigheden en vruchtbare bodem bieden de perfecte toevluchtsoord voor paddenstoelen die in het wild groeien in de Pacific Northwest . Eetbare paddestoelen zijn er in overvloed in de bergen , valleien en andere bosgebieden . Echter, je moet je paddenstoelen en planten kenmerken goed kennen voordat je gaat op jacht naar eetbare paddestoelen . Sommige soorten zijn makkelijk te herkennen , terwijl andere giftige paddenstoelen lijken op schimmel die veilig is om te consumeren . Studie paddestoelen zorgvuldig , en niet een paddestoel te verwijderen uit zijn natuurlijke habitat , tenzij je weet dat het eetbaar en je van plan bent op het eten ervan .
Hedgehog Mushroom

The Hedgehog paddestoel is een kenmerkende schimmel gevonden in Oregon , Washington , Idaho en andere regenachtige gebieden . Deze paddenstoel heeft kleine stekels die uit te steken van de onderkant van de plant. Het is te vinden in de grond in de buurt van mos en andere planten in oktober en november . Het vlees is zichtbaar wit bij het snijden , maar de buitenkant van de paddestoel is bruin of crèmekleurig . Het heeft ook een groot , golvend , fan- achtige cap .
Boletus Edulis (King Boletes )

De Boletus Edulis , ook wel Koning Boletes , is een andere eetbare paddestoel gevonden door het Pacific Northwest . Deze plant heeft een vergelijkbare look en feel met veel andere soorten paddenstoelen . Het heeft poriën , buizen en vruchtvlees met een paddestoel cap top . De kleur is crème , bruin , gebroken wit of olijfkleurige . De dop van de paddestoel is soms donkerbruin. Deze plant komt voor in de late zomer tot de vroege herfst .
Oesterzwammen

Oesterzwammen zijn fan - achtige oestervormige paddestoelen die groeien van de bomen in het noordwesten. Het heeft een breed uitwaaieren cap met stekels eronder. De kleur is licht grijs of crème . De website van Northern Bush zegt dat er geen giftige look-a -likes in Noord-Amerika , dus deze paddestoel is gemakkelijk te identificeren .
Bloemkool Mushroom

De Bloemkool paddestoel is een andere schimmel dat groeit in het wild in de Pacific Northwest . Deze paddenstoel is zeer onderscheidend , omdat het geen heeft stengels , stekels of poriën . Het ziet eruit als trossen van bloemkool of zuurkool op de bosbodem . Het is meestal crèmekleurig of lichtbruin . U kunt deze paddestoel in de herfst in Oregon en Washington vinden .
Gemeenschappelijke Puffball

De gemeenschappelijke puffball , ook wel Parelstuifzwam , is een wit of crème-kleurige paddestoel die heeft afgerond kegelvormige vorm en kleine pieken op de top . Sommige van de meer volwassen spikes hebben zwarte tips . Deze paddenstoel groeit meestal in clusters binnen de bossen van de Pacific Northwest . Deze paddestoel is veilig om te eten , maar het ziet er vergelijkbaar met andere soorten paddenstoelen die giftig zijn , zoals de stinkhorn of het vernietigen van engel zijn . Het vernietigen van engel is afgerond en lijken op de gemeenschappelijke puffball , maar dit type heeft geen spikes hebben . De stinkhorn lijkt bijna identiek aan de gemeenschappelijke puffball , maar het is zwart binnen . Wees voorzichtig en zorg ervoor dat u het verzamelen van echte gemeenschappelijke puffballs . Cook alle wilde eetbare paddestoelen voor het eten.