? Basil voegt een frisse , scherpe smaak aan pizza's, pasta's en sauzen . Het is duur om te kopen in de supermarkt , maar belachelijk eenvoudig om te groeien in de eigen tuin . Start zaden binnen in het vroege voorjaar of kwekerij planten. Houd basilicum zo vochtig als je zou andere tuin groenten en laat het niet uitdrogen . Vocht Behoeften

meeste kruiden , zoals basilicum , hebben een reputatie voor het zijn droogte - tolerante planten die goed gedijen in droge , onvruchtbare gronden . Basil zou overleven onder droge omstandigheden , maar het zal niet gedijen en de bladeren kan een bittere smaak hebben . Water de aarde regelmatig om het gelijkmatig vochtig , maar niet vochtig te houden . Voeg 2 tot 3 centimeter van organisch materiaal, zoals compost , turf mos of goed verteerde mest , om de grond voor het planten de basilicum om de drainage te verbeteren. Mulch basilicum planten met 3 centimeter van onbehandelde grasresten om vocht te sparen.
Planten Basil

Start basilicum binnen 4-6 weken voor de laatste verwachte vorst . De zaden ontkiemen snel wanneer de temperatuur ongeveer 70 graden Fahrenheit . Plant de basilicum buiten pas na de temperaturen overdag boven de 70 F en 's nachts temperaturen niet dip onder de 50 F. Basil tolereert geen koud helemaal en wordt het een zwarte slijmerige puinhoop als getroffen door vorst .


groeiomstandigheden

Basilicum gedijt wanneer geplant in de volle zon en vochtig gehouden . Knijp de achterkant stengels als de plant krijgt langbenige en laat het niet om bloemen te produceren , die de smaak van de basilicum zal veranderen . Zorg voor kunstmest alleen als groei vertraging of de bladeren zijn lichtgroen . Overtollige stikstofkunstmest verandert ook de smaak van de bladeren . Groeien basilicum in potten naast uw achterdeur voor gemakkelijke toegang , maar zorg ervoor om extra water te verstrekken, omdat potten snel uitdrogen .
Harvest en toepassingen

Knijp een weinig bladeren voor gebruik als garnering of pasta en sauzen . Oogst basilicum alleen nodig omdat het niet goed bewaren , zelfs in de koelkast . Aan het einde van het seizoen , oogsten al de basilicum en maken het tot pesto . Plaats de pesto in plastic diepvrieszakjes en vries het voor midwinter sauzen. Ontdooi de bevroren pesto in de koelkast voor zes uur en verwarm het of koud serveren .