Mosterd ( Brassica spp . ) Groeit in drie belangrijkste variëteiten in de Verenigde Staten : bruin, geel en oosterse . De plant is afkomstig uit Europa, waar ze verwijzen naar gele mosterd als witte mosterd ( Sinapis alba ) . U kunt alle drie de soorten groeien in uw huis tuin als u woont in een gematigd klimaat , zoals mosterd is een cool- seizoen groente. U kunt mosterdzaad gemakkelijk ontkiemen door te voldoen aan de voedingsbehoeften .
Gebruikt

Elke variëteit van mosterd heeft verschillende toepassingen . Landen buiten de Verenigde Staten proces oosterse en bruine mosterd in plantaardige olie . Amerikanen voornamelijk verbruiken als specerij of kruid . Gele mosterd heeft verschillende toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie . Processoren maken het tot meel , want het is een uitstekende stabilisator voor voedsel . Droge gele mosterd smaken honderden levensmiddelen, waaronder sauzen en dressings . Amerikaanse boeren wijden 250.000 hectare aan de groeiende mosterd , volgens .
Bodemgesteldheid

Mosterdzaad liever licht zuur tot neutrale pH bodem . Zuurgehalte van de bodem moet boven 6,0 . Werken een 5-10-10 meststof in de bovengrond , naar beneden ongeveer 3 centimeter . Voeg 10 à 15 £ . voor elke 500 vierkante meter , of een tuinieren plot dat is ongeveer 22 meter bij 23 meter. Mosterd vereist een goede drainage, omdat ze een lage tolerantie voor stilstaand water . Bodem temperaturen boven 40 V noodzakelijk zijn voor kiemen , met het ideale bereik tussen 55 F en 65 F , volgens Utah State University Extension .
Die Zaad

Plant de mosterdzaadje van 1/8 inch tot 1 1/2 cm diep , met een optimale diepte van 1/2 inch , volgens de Colorado State University Extension . Verlaat 15 centimeter tussen de rijen . Kiemen duurt tussen de zeven en 10 dagen . Plant mosterdzaad in een ander gebied elk jaar , met behulp van een vierjarige vruchtwisseling plan. Dit zal de kans op ziekte, zoals zaad rot minimaliseren en stengelrot .
Irrigatie

Mosterd verbruikt tussen de 17 en 19 centimeter water tijdens de groeiseizoen . Zaailingen vereisen 1 cm per week, terwijl bloem planten hebben 2 centimeter per week . De plant zal dalen bloemen , wat resulteert in een kleinere oogst , als het niet voldoende water ontvangt .