? Traditioneel gebruikt als een component in kerriepoeder , een steunpilaar van de Indiase keuken , de curry blad boom ( Murraya koenigii ) heeft scherpe bladeren kunt u oogsten voor gebruik in de keuken. Want het is een weinig onderhoud plant, het is tolerant ten opzichte van zowel zonnige als schaduwrijke plekken en zal ook binnen te kweken in containers in koelere klimaten . Over Curry Leaf

De curry blad is een struik of kleine boom met afstaande takken die groeit tussen 6 en 15 meter hoog . De donkergroen of bruin stengels zijn bedekt met stippen en de bladeren zijn glanzend donkergroen en 1 tot 2 cm lang . Opzichtige witte bloemen verschijnen seizoen , gevolgd door een of twee donkere , blauw- zwart fruit per bloem. Terwijl de vruchten zijn eetbaar , kunnen hun soms overweldigende geur niet naar ieders smaak .
Licht Eisen

De curry blad zal groeien in de volle zon of halfschaduw . Bij het kiezen van een site , probeer dan een plek met bescherming tegen sterke wind te vinden. Kerrie blad kan buiten het hele jaar door in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 10 tot en met 12 of binnen in containers in koelere klimaten groeien . Als u kiest om het binnen te kweken , of binnen te halen voor de winter , zet deze ergens veel zonlicht ontvangt . De beste locaties zijn vensterbanken op het oosten , zuiden of westen .
Cultuur

Curry blad verkiest rijke , vochtige, goed gedraineerde sites. Het doet best in een leemachtige grond . Hoewel curry blad verkiest een medium hoeveelheid water , moet u toestaan ​​dat de bodem volledig laten drogen voordat u deze weer laten weken . Als u probeert om de boom te weren , pruimen worteluitlopers zodra ze verschijnen . Als je niet de vrucht te eten , haal hem uit de boom naar de rommel te verminderen .
Tuin Gebruikt

Curry Leaf schaduwtolerantie maakt het geschikt voor teelt onder andere bomen . Zijn witte bloemen en donkere bessen maken het een goede solitair . Omdat de groenblijvende bladeren en donkere vruchten bieden winter rente , plant hem in de buurt van bladverliezende planten of die terug te sterven in de winter.

U kunt de bladeren van de boom curry snip voor gebruik als een smaakmaker in salades, vlees , groente gerechten en omeletten . Niet te verwarren curry blad met kerrieinstallatie ( Helichrysum italicum ) , die groeit in USDA zones 8b tot en met 11 . Terwijl kerrieinstallatie heeft wel een currylike geur , moet het niet worden gebruikt als vervanging in de keuken.