? Gardeners erkennen de as kalebas door vele namen , waaronder wax pompoen, witte pompoen , kalebas meloen , witte pompoen , Chinese watermeloen en winter meloen . Officieel bekend als Benincasea hispida , de as pompoen is inheems in Azië . Volgens de Oregon State University College of Health and Human Science , de as kalebas wordt gebruikt in zowel de Chinese en Japanse keuken .
Beschrijving

De as kalebas lijkt niet op de traditionele kalebas . In plaats daarvan lijkt veel op een witte watermeloen of pompoen . De pumpkinlike wijnstok beschikt dikke stengels met grof haar , grote gele bloemen en driehoekige bladeren die groeien tot 10 centimeter lang . Hoewel het lijkt wit , de vrucht heeft eigenlijk een dunne , groene huid bedekt met een laagje witte was . De kalebas kan groeien tot £ 40 , met de gemiddelde kalebas vallen in de 15 - . Tot 20 - lb . classificatie. Het vlees van de as kalebas is stevig en wit. Het midden van de vrucht bevat merg en kleine zaden . Eenmaal volgroeid , zal de meloen te houden voor maximaal 12 maanden .
Preferred groeiomstandigheden

De as kalebas is zowel droogte tolerant en kunnen groeien in een verscheidenheid van verschillende klimaten . Zuiden van de Verenigde Staten produceren vaak twee oogsten per jaar . Hoewel de fabriek op volle rijpheid in vijf maanden , wordt de vrucht vaak geoogst in verschillende stadia van groei . Ash kalebas groeit goed in compost - zware , goed drainerende bodem zodra de temperaturen tussen de 75 en 90 graden Fahrenheit . Een pH van 5,5-6,4 wordt aanbevolen door het Centrum voor Plant en Water Science van Central Queensland University in Australië . Zonder de noodzaak om te trellised , de as kalebas groeit goed in zowel rijen of in de traditionele meloen heuvels met 4-5 planten per heuvel.
Onderhoud

bemesten met mest en stikstof tot de plant bloeit , adviseert CQ University. Irrigatie dient om de drie tot vier dagen tijdens de eerste stadia van groei verhoging om de dag tijdens de bloei en vruchtvorming . Net als andere meloenen , kan de groeipunten worden gesmoord en verhuisde naar de planten te trainen . Bloei komt over het algemeen 60 tot 80 dagen na het planten . De vrucht bevat het beste in warme weer , met bestuiving geholpen door honingbijen en hand bestuiving technieken . Zodra fruit is ingesteld , zal stro onder elke vrucht merken terug te brengen van de grond . Om grote kalebassen groeien , wordt slechts een vrucht per zijtak aanbevolen . Voorkomende plagen omvatten fruitvlieg , rode pompoen kever , bladluizen en Epilachna kever . Echte meeldauw en mozaïek zijn veel voorkomende ziekten voor as kalebassen. Toepassingen van insecticiden en fungiciden verminderen bestrijding van ziekten en problemen , maar moet ten minste 10 dagen voor de oogst .
Oogsten en gebruik

Ash kalebassen worden geoogst in alle stadia worden gemaakt groei . De bladeren en bloemen zijn eetbaar en worden gebruikt in soepen en diverse andere Aziatische gerechten . Kalebas oogst begint meestal drie tot vier weken na de vrucht sets , wanneer de kalebas ongeveer 4 centimeter lang , en gaat door tot het overgroeid . Het is te zien in specerijen , curry's , soepen , hotpots en licht gestoomde als bijgerecht . De schil kan worden gebeitst en diende als een saus .
Opslag

Na de oogst , veegt u de as pompoen schoon van vuil terwijl ze voorzichtig aan de witte was op de verlaten buiten de vrucht . Onrijpe meloenen kan op een koele , droge plaats bewaard worden voor maximaal drie weken . Door het plaatsen van bleke kant naar beneden op verluchte rekken zonder elkaar te raken , de rijpe meloenen laatste zes tot 12 maanden in de opslag. Ash kalebassen kan ook worden opgehangen in netten of zakken voor opslag .