. Suikerriet ( Graminae , Poaceae Saccharum officinarum L. ) is een bamboe - achtige plant geteeld als een vaste plant in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 9-11 Kan koude temperaturen of vorst weerstaan ​​, de planten nodig 365 dagen vorstvrij weer te groeien . Suikerriet is niet alleen de bron van de witte suiker die je in je koffie , op uw ontbijtgranen of in uw gebakken goederen , maar van andere bekende bijproducten ook. Monocot of Dicot ?

Suikerriet planten lijken erg op gras , maïs en verschillende andere graan-producerende planten , want ze zijn allemaal leden van dezelfde familie als eenzaadlobbigen . Onder andere soorten classificaties , worden planten gegroepeerd op basis van het aantal embryonale bladeren produceren ze tijdens de kieming. Tweezaadlobbigen , zoals de meeste bloemen en veel groenten , produceren twee valse bladeren, genaamd zaadlobben , dat alle levensmiddelen bevatten de nieuwe fabriek nodig totdat het wordt vastgesteld en begint de productie van echte bladeren op stengels langs een drukke stengel. Eenzaadlobbigen , zoals alle leden van het gras plant familie worden ingedeeld , produceren een enkele embryonale blad bij kieming en de echte bladeren groeien uit de basis in plaats van zijtakken . Een nadere inspectie van een suikerriet stengel en een enkele gras planten onthult hun vele gelijkenissen .
Suiker Zoet

Naast de alomtegenwoordige gekorrelde witte suiker , suikerriet de bron van veel andere producten en bijproducten in verband met de verwerking . De dikke donkerbruine vloeistof gemaakt van de gekookte sap van suikerriet tijdens de verfijning proces gewonnen heet melasse . Op een gegeven moment , melasse was een van de weinige beschikbaar zoetstoffen de vroege kolonisten kunnen veroorloven . Terwijl melasse is niet langer de populaire zoetstof het ooit was , is het nog steeds veel gebruikt in de commerciële productie van bekende gerechten zoals gebakken bonen en in de keuken thuis voor het bakken . Melasse wordt gemaakt door het indrukken van al het sap uit het suikerriet en koken het te reduceren tot een dikke vloeistof . Rummelasse is de meest geconcentreerde vorm en is eigenlijk goed voor je, omdat het grote hoeveelheden belangrijke voedingsstoffen zoals mangaan , ijzer en kalium bevat .
Stamboom

Andere leden van het gras familie die het suikerriet plant is verwant aan (Zea mays ) , tarwe ( Triticum ) en rijst ( Oryza ) bevatten . Net als hun neven, suikerriet planten produceren zaad stengels , maar in tegenstelling tot maïs en andere grassen , zijn de zaden niet gebruikt om nieuwe gewassen te planten . Omdat suikerriet zaden zijn niet genetisch identiek zijn , worden nieuwe scheuten gestart vanuit steel stekken genomen van bestaande installaties. Stekken worden gemaakt tussen twee knooppunten langs de stengel en horizontaal in de grond gebracht . Nieuwe wortels te ontwikkelen op de sites van de knooppunten waar de knoppen bevinden zich onder de bladschede . In de Verenigde Staten , wordt suikerriet geteeld in Florida , Louisiana en Hawaï .
Groeiende Sugar Cane

Volgens de Universiteit van Florida , " een gemiddelde suikerriet steel weegt ongeveer 3 kilo en is ongeveer 85 procent vloeistof. " De £ 2,6 sap het riet stengel bevat vertaalt naar ongeveer 1/3 van een pond suiker . Als u in USDA zones 9 tot 11 , waarbij de Gulf Coast staten Florida en het westen aan Texas en Hawaii omvatten woont, kunt u suikerriet groeien , hoewel waarschijnlijk niet op een schaal om de suikerproductie praktisch te maken . U kunt echter , groeien om zijn sierwaarde , voor het kauwen stokken of siroop . Genoemd achtertuin suikerriet wordt geteeld op kleine partijen van minder dan 1 tot 2 hectare . Terwijl de productie van suikerriet altijd gecentraliseerd is in de zuidelijke delen van de Verenigde Staten , fokkers zijn in het proces van het ontwikkelen van hybride rassen die kunnen worden geteeld als ver noorden als USDA zone 7 .