Eetbare Aquacultuur

Aquacultuur is de praktijk van het kweken of het produceren van waterplanten en dieren in een gecontroleerde boerderij instelling . Het is een groeiende gebied van de landbouw dankzij het feit dat de traditionele visserij , alsmede de milieuproblemen van de populaties van vissen zijn uitgeput in de oceanen . Volgens de USDA , heeft de Amerikaanse aquacultuur productie gedurende de afgelopen twee decennia gestegen tot bijna $ 1 miljard. Warm Freshwater
Raising meerval voor voedsel is big business.

In de aquacultuur wordt warm zoetwater gedefinieerd als tussen de 70 en 90 graden Fahrenheit . In de VS , kan deze warme temperatuur seizoen worden bereikt in de buitenlucht vijvers . Tanks of indoor faciliteiten kunnen de landbouwers de watertemperatuur voor ideale omstandigheden het hele jaar door een betere controle . De meest voorkomende vormen van eetbare aquacultuur die geschikt zijn voor warme zoetwater zijn verschillende soorten vis waaronder meerval , langoesten , tilapia en gestreepte bas . Meerval worden gezien als de belangrijkste in termen van areaal , de investeringen en de waarde van het eindproduct . Langoesten, ook wel rivierkreeft , is de meest verheven schaaldier in de VS Worldwide , tilapia bovenaan de lijst als het meest verheven warm zoetwatervis . Het wordt steeds populairder in de VS Hoewel gestreepte zeebaars is al lang een populaire sport vis, het wordt steeds vaker als een vis eten , verkocht in restaurants en supermarkten .
Cool zoetwater

al jaren forel is geteeld voor sportieve doeleinden .

Cool zoetwater wordt gedefinieerd als water onder de 70 graden Fahrenheit . Cool zoetwater groeiende activiteiten in de VS zijn over het algemeen gevestigd in noordelijke staten of in bergachtige delen van het zuiden. Enkele van de eerste commercieel gekweekte vis in de VS waren koud water soorten. Veruit de meest voorkomende koele zoetwatervis commercieel gefokte is forel . Verschillende rassen zijn te vinden op viskwekerijen . Hoewel sommige worden direct opgehaald voor voedingsdoeleinden , velen worden verhoogd vrijgelaten worden in beken en meren . Snoekbaarzen is een andere veel voorkomende koel zoetwatervis die wordt opgeworpen voor sportieve doeleinden . In de VS is de enige koele zoetwatervis die momenteel exclusief voor voedsel worden opgevoed zijn het groen en meer soorten steur .
Saltwater en brak water
Shrimp is onder sommige van de meest voorkomende commercieel gekweekte vis .

aquacultuur dat zout of brak water gebruikt is bekend als mariene aquacultuur . In tegenstelling tot veel zoetwater groeiende activiteiten , deze boerderijen beroepen op natuurlijke mariene water , zoals oceanen of golven , of natuurlijke estuaria zoals baaien, inhammen en riviermondingen . Met zo veel door de VS geïmporteerde op jaarbasis en met de voortdurende daling van de populaties van zoutwater soorten zeevissen, is er enorme economische potentieel in zout en brak water aquacultuur . Echter , deze vorm van aquacultuur is niet zonder milieukosten . De praktijk van het kweken van vis in de open netto boerderijen genereert grote hoeveelheden afval die het omringende water vervuilen . De meest voorkomende soorten zeevruchten getogen in zout en brak water omgevingen zijn garnalen , zalm en weekdieren waarvan de oester is het belangrijkste. Andere zout of brak water vis gewassen omvatten mosselen , kreeften , krabben , Zandvisachtigen , Atlantic onheilsprofeten , rode trommels, pompanos , gestreepte harders en rood abalones .
Plant en Algen
waterkers is gekweekt in zoet water.

in de VS , plantaardige aquacultuur maakt een zeer klein percentage van de huidige aquacultuur . De eetbare planten gekweekt voor de aquacultuur worden bruine , rode en groene algen; waterkers en Chinese waterkastanjes . Bovendien , water spinazie en kroos worden geteeld voor veevoer . Terwijl de verschillende soorten algen worden gekweekt in zout water , worden alle andere waterplanten gekweekt in zoet water.