? Hysop is een culinair kruid behoort tot de mint familie . Met een ietwat bittere smaak , wordt hysop niet vaak gebruikt in de moderne keuken , hoewel hysop olie kan worden gevonden in Benedictijnse en Chartreuse likeuren . Bloemen

Hysop planten ontwikkelen paarse of blauwe bloemen in het midden tot de late zomer . De clusters van kleine , geurende bloemen trekken bijen .
Stelen

Hyssop stengels zijn slank en stevig. Ze groeien tot 3 meter gemiddeld en ondersteuning bladeren die groeien aan weerszijden van de stengel .
Bladeren

Hyssop bladeren zijn klein en helder groen met dunne aderen in het midden en gekartelde randen . De vorm van tranen , de bladeren zijn eetbaar en geven een mint smaak .
Verschijning

Hysop is een dichte overblijvend kruid dat groeit in clusters .

gedroogde

gedroogde hysop is olijf groen , gelijkend in verschijning op gedroogde tijm of oregano . Gedroogde hysop ruikt Minty .