De gember gebruikt om de smaak veel Aziatische en Afrikaanse gerechten is officieel bekend als Zingiber officinale . Gekweekt voor zijn pittige knol , gember bloeit in containers of in een zonnige tuin plek en regrows elk jaar van de bestaande structuur . Structuur van gember

Gember is een wortelstok , wat betekent dat het belangrijkste lichaam groeit horizontaal ondergronds . De wortelstok stuurt wortels onder de grond en bladeren boven de grond . Hoewel meestal aangeduid als een " gemberwortel , " de wortelstok is wat we eigenlijk eten .
Life cycle

Rizomen zijn meerjarige telers. Sluimert in de winter , beginnen ze hun levenscyclus in het vroege voorjaar . In het late voorjaar of de vroege zomer , de bladeren te sturen voedsel naar de wortelstok te helpen bij het maken van de knoppen die uitgroeien tot nieuwe , zelfvoorzienende planten .
Wortelstok reproductie

Ginger asexueel zijn , betekent dat het niet bloemen , zaden of de bestuiving proces te gebruiken om nieuwe planten te creëren. In plaats daarvan , een stam uit de wortelstok vormt een knop die een complete plant wordt - in essentie , een kloon van de originele fabriek
Gebrek aan bloemen

Als
. aseksueel plant, culinair gember meestal produceert geen bloemen. Sierverscheidenheden van gember maken mooie , dramatische bloei , maar deze rassen worden niet gebruikt in de keuken .
Oogst van de daling , winterrust

Gember wordt meestal geoogst in de herfst . De bovengrondse blad zal afsterven , maar de overblijvende wortelstok zal terugkeren naar het leven in de lente.