Was de gemberwortel onder stromend water om het schoon van een grond uit de tuin. kopen van 2

Scrub de buitenkant van de gember zachtjes met de nylon schuurspons om eventuele verwijderen resterende gronddeeltjes . Bijzondere aandacht besteden aan spleten tussen knoppen van gember .
3

Snijd het gedeelte dat u wilt eten en snijd de buitenste houtachtige schil met het mesje .

manieren om te genieten
4

Rasp verse gember in soepen , salades , wokgerechten of barbecues te schil en een frisse smaak dimensie toe te voegen . Gebruik het mooiste gedeelte van de rasp .
5

Slice ongeveer 10 oz . van de verse gember in dunne plakjes . Leg in een kom bestrooid met zout voor een uur , dan afwassen het zout en zeef de vloeistof af uit de gember. Combineer de suiker en het citroensap in de kom met de gember en laat uitharden voor een dag in de koelkast . De schijfjes zal een zacht roze kleur draaien en zijn geschikt voor een verscheidenheid aan Aziatische gerechten of als een gewone augurk vervanging begeleiden .
6

Simmer drie 2 -inch stukjes geschilde verse gember in ongeveer 65 fl . oz . van water in een afgedekte pot voor ongeveer een half uur . De gember wordt het water met smaak , die kan worden gebruikt voor het maken van kruidenthee bezielen , toegevoegd aan soep voorraden , wokgerechten , dressings , marinades en zelfs in woestijnen om smaak glazuren , vla en gebak .
7

Zorg gekonfijte gember door het koken van £ 1 van verse , in dunne plakjes gember in 1 ½ kopjes water gedurende 5 minuten . Zeef de gember en kook gedurende 5 minuten in dezelfde hoeveelheid water voordat u opnieuw spannen . Inkoken de kristalsuiker met een kopje water gedurende 10 minuten voor het toevoegen van de gember en het koken van de vloeistof op een trage vuur gedurende 40 minuten ; roll in superfijne suiker en laat op een taart rooster in een koele, droge plaats 's nachts uit te kristalliseren .