Koriander zaden - meer vaak aangeduid als koriander - zijn speciaal in de zin dat ze meer dan een gemeenschappelijk gebruik . De zaden voor de hand liggende toepassing van groeiende nieuwe planten , maar ze kunnen ook worden gebruikt als specerij voor keukengebruik . Ongeacht het beoogde gebruik , is het belangrijk om te weten wanneer en hoe de zaden te verzamelen . Koriander zaad oogsten heeft de neiging om minder werk dan bij vele andere kruiden zijn. Harvest Time

Houd een oogje op de koriander planten nadat ze bloem, meestal in de late zomer of herfst. Kort na de bloei vormen en bestuiven , kleine , bruine ronde zaden vormen op de toppen van de planten . Zodra de zaden beginnen te drogen en vallen op hun eigen, oogsten ze .
Snijden van de Planten

Leg oude krant rond de onderkant van de planten om eventuele gevallen zaden vangen . Snijd de stengels van de koriander planten een centimeter of twee boven de grond . Plaats elke plant ondersteboven in een lege papieren zak . Dump zaden die viel op de krant in de zak samen met de planten . Behandel de planten zorgvuldig bij het snijden ze om de hoeveelheid gevallen zaden te verminderen .
Het drogen van de zaden

Plaats de zak in een warme , droge omgeving, zoals een kast , keuken bijkeuken of enig ander deel van het huis dat regelmatige blootstelling aan vocht niet krijgt . Laat de zak in het gekozen gebied voor twee weken, of totdat de planten voelen zich goed droog en bros . Eenmaal droog , pak de bovenkant van de zak en schud krachtig gedurende 15 seconden om de zaden te scheiden van de steeltjes. Trek de steeltjes en gooi ze weg .
Opslag

Giet de zaden in een envelop . Markeer de envelop met inhoud en de huidige datum . Bewaar de envelop in een droge, donkere ruimte, totdat ze klaar zijn om te worden gebruikt. Als u van plan om de zaden te gebruiken om meer koriander groeien het volgende jaar , kunnen ze worden opgeslagen in de vriezer om ze volledig slapende maken .