Peterselie is veel meer dan een levendige groene aanvulling op uw culinaire presentaties. Het kan gebruikt worden als een of een kruid, en het heeft ook andere toepassingen in en rond uw huis . Peterselie komt in twee hoofdvarianten : krullend ( Petroselinum crispum var crispum ) en platte peterselie , ook wel de Italiaanse Peterselie ( Petroselinum crispum var neapolitanum . ) . In de keuken, kunt u ze gebruiken als substituten voor elkaar, met dien verstande dat de platte blad verscheidenheid biedt meer smaak dan haar krullend neef. Garneer

De meest voorkomende gebruik voor peterselie als garnering. De oude Grieken gegarneerd heilige altaren en de hoofden van de zegevierende atleet met het kruid , en Romeinen gebruikten het op vleesschotels , met name voor eregasten en feesten. De krullende verscheidenheid doet zijn naam - mensen zoals dit kruid visuele aantrekkingskracht - terwijl Italiaanse peterselie bladeren zijn donker groen en vlak, en wordt gebruikt voor de smaak. Was de peterselie in koud water vlak voor het opdienen de schotel . Het kruid heeft een fragiele aard verwant aan spinazie . Na het wassen , plukken als velen bladeren of blad bundels als u wilt. Gebruik platte peterselie op kookplaten want het zal niet zo snel krulpeterselie verwelken . Vergeet niet om het te knabbelen aan het eind van de maaltijd om de adem te verfrissen .
Spice

Peterselie als specerij brengt de smaak van veel voedingsmiddelen . Voorbeelden hiervan zijn knoflook brood , vis met citroen saus , gegrilde hamburgers , bonen salade , gevulde aubergine en tal van Midden- Oosterse gerechten . De sleutel tot succes is het wachten op de peterselie toe te voegen op het laatste moment van het koken.

Wanneer u peterselie kopen om te koken , kun je het vers of droog . Verse peterselie kan maximaal ongeveer 10 tot 14 dagen in de koelkast , waar droge peterselie heeft een optimale houdbaarheid van ongeveer acht tot 12 maanden indien bewaard in een luchtdichte container op een koele , donkere ruimte . Verleng de levensduur van uw verse peterselie door bevriezing in opbergzakken . In dit scherm kun je het kruid gebruiken voor ongeveer zes maanden.
Tuin Plant

Peterselie maakt een geweldige aanvulling op uw kruidentuin of bloementuin . Het moet opnieuw worden geplant elk jaar, dus je kunt het smullen van ruimtes waar u wat groen filler nodig . Als u wilt dat uw peterselie op unieke smaak profielen nemen , plant hem naast een ander kruid. De peterselie zal absorberen een deel van de smaak van die plant als het groeit .

Krulpeterselie bereikt tussen 9 inch en 12 cm in hoogte en biedt een textuur beroep. Italiaanse peterselie groeit tot 3 meter , waardoor het een ideale borderplant . Zorg ervoor dat u de peterselie in een zonnige locatie gezet . Als je tuinieren in potten , moet je ten minste 12 cm van de bodem nodig voor de volledige ontwikkeling van de wortels .
Health Supplement

eten van peterselie is goed voor je. Het kruid heeft een grote verscheidenheid aan kalium , vitamine A , vitamine C , calcium en foliumzuur . Als je vezels nodig hebt in uw dieet , ½ kopje peterselie levert ongeveer 0,04 gram vezels . De beste manier om het meeste voordeel van peterselie te krijgen is om het vers te consumeren . U kunt echter wel kopen peterselie supplementen bij veel reformwinkels .