Asperges koken in een stoomboot

- Asperges, geschild

- Water

Instructies:

1. Vul de bodem van een stoomboot met water en breng het aan de kook.

2. Doe de asperges in een stoommandje en plaats het mandje in de stoommand.

3. Dek de stoompan af en stoom de asperges gedurende 3-5 minuten, of tot ze gaar maar nog knapperig zijn.

4. Haal de asperges uit de stomer en serveer direct.

Tips:

- Om de asperges in stukjes te snijden, knipt u eenvoudigweg de houtachtige uiteinden van de asperges af.

- Je kunt asperges ook stomen in de magnetron. Doe hiervoor de asperges in een magnetronbestendige schaal met een beetje water en dek de schaal af met plasticfolie. Magnetron op de hoogste stand gedurende 2-3 minuten, of tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn.

- Gestoomde asperges zijn een gezond en lekker bijgerecht dat bij diverse maaltijden gegeten kan worden. Het is ook een goede bron van vitamines, mineralen en vezels.