Hoe komkommers te bewaren voor het beitsen

Komkommers zijn een heerlijke en veelzijdige groente die in allerlei gerechten kan worden gebruikt, van salades tot soepen en augurken. Als je zelf komkommers gaat inmaken, is het belangrijk om ze op de juiste manier te bewaren, zodat ze vers en knapperig blijven.

1. Kies de juiste komkommers.

De beste komkommers om te beitsen zijn vers, stevig en hebben een diepgroene kleur. Vermijd komkommers die zacht of gekneusd zijn of gele of bruine vlekken hebben.

2. Was de komkommers.

Voordat u de komkommers opbergt, wast u ze grondig in koud water om vuil en puin te verwijderen.

3. Maak de komkommers schoon.

Snijd de uiteinden van de komkommers af, maar zorg ervoor dat je niet in het vruchtvlees snijdt.

4. Doe de komkommers in een glazen pot.

Doe de komkommers in een schone glazen pot. Zorg ervoor dat de pot groot genoeg is om alle komkommers in te bewaren, zonder dat ze te vol raken.

5. Bedek de komkommers met koud water.

Bedek de komkommers met koud water en plaats een deksel op de pot. Zet de pot in de koelkast.

- Komkommers kunnen maximaal 2-3 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Komkommers kunnen echter het beste bewaard worden tussen 50°F en 55°F in de koelkast.

- Bewaar komkommers niet in de buurt van fruit dat ethyleengas produceert, omdat dit ervoor kan zorgen dat ze zacht worden en voortijdig rijpen. Sommige soorten fruit die ethyleengas produceren zijn bananen, appels en peren.

6. Ververs het water om de paar dagen.

Ververs het water in de pot om de paar dagen met koud water. Dit zal helpen om de komkommers vers te houden en te voorkomen dat ze papperig worden.