Bamboe merg Fungus

Bamboe merg schimmel is een exotisch uitziende paddestoel die spruiten uit de grond of rottend bamboe , groeit dan een unieke , kanten rok schimmel . Het wordt gewaardeerd als een aardse smaak Naast Aziatische maaltijden , ondanks het feit dat de paddestoel geeft een onaangename geur die mensen afstoot , maar trekt bijen en vliegen. De paddestoel heeft een levensduur van tussen de 15 en 30 dagen . De Chinese woorden voor Bamboo merg schimmel zijn Zhu Sheng . Fallus indusiatus

Bamboe merg schimmel is een sponsachtig , crèmekleurige , tube -achtige paddestoel die grenzen aan , of samen met , bamboe planten en bosjes groeit . Wetenschappelijk bekend als fallus indusiatus , wordt het ook vaak genoemd lange netto stinkhorn , crinoline stinkhorn of gesluierde dame . Deze namen verwijzen naar de lange netten of sluier - achtige structuur die gordijnen van de hals van de plant. De sluier is meestal wit , maar kan ook geel of oranje zijn. De sluiers variëren in lengte .
Voedsel Bron

De naam stinkhorn verwijst naar de ranzige geur die uitgaat van de bamboe schimmel . De geur wordt algemeen beschouwd als weerzinwekkend , maar het belet niet dat de paddestoel uit wordt verbruikt in gerechten over de hele wereld . Het is een populaire groente gebruikt in een breed scala aan maaltijden , soepen salades stoofpotten . Als ze worden gekookt , ontwikkelt het een papperig textuur. Het groeit overvloedig in een bamboe struikgewas in een tropische locale , waaronder Mexico , Maleisië , Australië , Zuid-Amerika, Zuid-China , Japan en Hong Kong.
Bestuiving

de kap van de bamboe schimmel is bedekt met een groen- bruine slijk dat de ziekelijk - zoete geur van de plant uitzendt. Dit slijm is is het resultaat van reproductieve sporen die samenkomen op het puntje van de schimmel en de poging om bijen en vliegen voor bestuiving aan te trekken. Deze reproductieve proces verschilt van veel andere soorten schimmels die hun sporen gewoon introduceren in de wind .
Bamboo Pith Recepten

U kunt bamboe merg schimmel te gebruiken in een veelheid van recepten , waaronder zeevruchten en Bamboo Pith soep , Gesmoorde haaienvin soep met krabvlees en Bamboo Piths , Bamboo schimmel Chicken Rolls in Vermicelli soep en bamboe merg en gebakken winter meloen , een soep op basis van kippenbouillon . Fallus indusiatus kan verschijnen in luxe , gastronomische Aziatische restaurants en in gedroogde vorm in Aziatische en Chinese boodschappen.