Beschouwd als de winter groenten vanwege hun late oogsttijd , pastinaak zijn koele seizoen groenten die de koudere temperaturen in verband met een lichte vorst tijdens het begin en einde van het groeiseizoen kan weerstaan. Na het oogsten in de late herfst , kunt u deze zoet smakende wortel groenten gebruiken om een ​​verscheidenheid aan gerechten te verbeteren . Enkele manieren om ervan te genieten onder het roosteren of stampen ze , toe te voegen aan soepen en puree of zelfs als een woestijn in combinatie met nootmuskaat een smakelijke pudding maken . Knolgewas

Pastinaken zijn wortelgroenten die goed groeien met andere wortelgroenten zoals rapen , radijs , wortelen en bieten . Deze winterharde planten gedijen in koele temperaturen , zodat u ze plant eerder dan de meeste van uw tuin groenten. Volgens de Colorado State University Extension, pastinaak zijn de enige wortelgroenten die kunnen in de grond blijven door de winter , het verbeteren van hun kwaliteit .
Bodem Eisen

Wortelgroenten hebben bepaalde bodem vereisten om succesvol te zijn in uw tuin . Goed drainerende en losse , alkalische bodem zijn best , met een pH van 6,0-6,5 . U kunt kalk aan de bodem als het te zuur . De grond moet stikstof , die u kunt toevoegen aan de bestaande bodem voor en opnieuw planten bij zijdelingse later in het seizoen dressing . Pastinaak groeien met een langzaam vroeg en zijn gevoelig voor onkruid . Onkruidverdelgers zal ook doden uw groenten . U kunt de controle over het onkruid te houden door ze handmatig te verwijderen met een schoffel . Wees voorzichtig tijdens dit proces , als de wortels van de pastinaak groeien zeer dicht bij de top van de bodem in de vroege groeifase .
Planting en Nagelschaar

u kunt pastinaak planten in dezelfde rij als je radijsjes met geen zorgen . Terwijl radijsjes hebben een veel kortere groeiperiode , oogsten heeft geen invloed op de groeiende pastinaak , die veel langer duren om te ontwikkelen . Plant pastinaken in het vroege voorjaar na de dreiging van vorst voorbij is, de Universiteit van Minnesota raadt het planten van pastinaak in het begin van mei . Zodra de planten beginnen te groeien , moet je dun hen dus er is een 2 - inch ruimte tussen de planten. Pastinaak moet een centimeter water per week door hevige regenval of handmatige besproeiing . Weken de grond goed faciliteert een goede wortelgroei .
Oogsten

De late herfst , na een vroege vorst, is oogsttijd voor uw pastinaak planten . Deze wortelgroenten moeten in de grond blijven tot die tijd ten volle te ontwikkelen . De wortels van deze planten kunnen groeien tot 12 centimeter . De Universiteit van Minnesota Extension suggereert u zorg gebruiken bij het oogsten pastinaak en een vork spitten gebruiken om de lange wortels te beschermen.