Onder optimale teeltomstandigheden , courgette produceert overvloedig , het verstrekken van een overvloed aan tedere , groene pompoen . Als regelmatig geplukt , de plant blijft nieuwe squash produceren gedurende de zomer en in de herfst. Wanneer geoogst in de 6 tot 8 centimeter lang , courgette is fris en zoet, waardoor het geschikt is voor het toevoegen aan groene salades of roerbakken als bijgerecht . Eenmaal volwassen , kan geraspte courgette worden gebruikt voor courgette brood , cakes en muffins . Bestuiving
Vrouwelijke bloemen hebben een kleine vrucht aan de basis, maar moeten worden bestoven voor de courgette groeien.

Zucchini produceert zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. Mannelijke bloemen verschijnen voor het eerst op een slanke stengel voor bijen en vliegende insecten aan te trekken . Vrouwelijke bloemen later optreden , maar moet worden bestoven voor het kleine gezwollen eierstok aan de basis van de bloem kan ontwikkelen tot een courgette . Gebrek aan bestuiving , meestal als gevolg van hetzij een gebrek aan vliegende insecten of warme dagen met warme nachten , resultaten in de kleine courgette verschrompelen en sterven op de wijnstok . Handbestuiving lost meestal het probleem .
Gebrek aan water

Zonder voldoende water , kunnen bladeren en vruchten verschrompelen en sterven . Water courgette diep of twee keer per week om de bodem te verzadigen naar de root -niveau. Courgette gekweekt in containers of verhoogde bedden kunnen vaker water nodig , als bodem droogt snel in de zomerzon. Water wanneer de grond droog aanvoelt 1 cm onder het oppervlak .
Weer
Warm , regenachtig weer stimuleert rot .

Bij warm , vochtig weer , kan courgette planten niet voldoende droog 's nachts en worden gevoelig voor schimmel of houtrot . Fruit dat op de grond ligt is gevoelig voor rotting en kunnen afsterven op de wijnstok . Typisch rot begint bij de tip en reist naar de hele vrucht . Mulch toe te voegen of te houden jonge courgette geplukt regelmatig om te voorkomen dat rotten op de wijnstok in nat weer .
Insecten
Controle insectenplagen met pesticiden of door selectieve oogst .

Zowel de komkommer kever , een klein zwart en geel gestreepte kever , en de squash- boor invloed courgette. Terwijl de komkommer kever kauwt bladeren , de grootste bedreiging is de introductie van verwelken aan de plant. Wanneer dit gebeurt , verwelken planten snel en volledig kan sterven . De squash boor boort in de stam van de plant en in gevaar brengt de gezondheid van de plant . Houd insecten in controle door selectieve oogst of het gebruik van insecticiden .