? Peppers zijn gerelateerd aan tomaten en aubergines en vereisen vergelijkbare groeiomstandigheden . Ze worden commercieel geteeld in warme gebieden van de VS, maar de meeste thuis tuinders kunnen ze groeien ook. Paprika's , zoals bel of banaan paprika's, hebben meer vocht nodig dan hete pepers om hun dikke, sappige vruchten te vormen. Hete pepers groeien goed in het zuidwesten , waar de zomers zijn warm en droog . Zaailingen

meeste home tuinders kopen jonge planten bij kwekerijen of tuincentra , maar vanaf zaden zelf is niet moeilijk. Zaaien 6-8 weken voor de laatste vorst in - zaad beginnen trays gevuld met grond - minder potgrond . Zaai de zaden 1/4 inch diep, mist de bodem spaarzaam en bedek lichtjes met plasticfolie . Bewaar de zaaibak in een warme omgeving , zoals de bovenkant van de koelkast tot de zaden ontkiemen . Verwijder vervolgens de plastic en zet de kweekbak een zonnig raam . Houd de grond gelijkmatig vochtig , maar niet doorweekt . Plant de zaden buiten wanneer ze staan ​​6 cm hoog en de buitentemperatuur minstens 65 tot 70 graden Fahrenheit .
Groeiomstandigheden

Peppers gedijen in de volle zon en vochtige , rijke bodem gewijzigd met compost of mest . Strooi 1 theelepel. 5-10-10 meststof op de bodem bij de aanplant tijd , en opnieuw wanneer de paprika's beginnen met de productie bloemen. Water als nodig om de grond gelijkmatig vochtig . Peper planten niet tolereren koude temperaturen dus bedek ze met drijvende rij deksels of plastic stolpen als de temperaturen dalen . Plaats een sap of soep kan aan beide kanten geopend over de jonge planten , het veiligstellen van de blikje 2 centimeter in de bodem. Deze strategie beschermt jonge paprika's uit cutworms , die kleine bruine of grijze wormen die leven in de bodem en voeden zich met peper planten .
Problemen

Paprikaplanten zijn vrij gemakkelijk te kweken , maar kunnen lijden een paar ziekten of problemen . Neusrot veroorzaakt bruin of zwart laesies te vormen aan de voet van de paprika . Dit is een fysiologisch probleem veroorzaakt door ongelijke water of calciumtekort . Lime In zeer zure bodems en water paprika gelijkmatig zodat de grond vochtig is , maar niet vochtig .
Harvest

Cut paprika's uit de planten als ze groot en stevig met een scherp mes om te voorkomen beschadiging van de plant. Groene paprika rood of geel als toegestaan ​​op de plant langer te blijven . Draag handschoenen bij het hanteren van hete pepers , omdat de vluchtige oliën ogen of huidirritaties kan veroorzaken . Gebraden hete pepers op een hete grill of in de oven tot de schil zwart. Schil de huid weg en voeg de paprika aan salsa's , broodjes of soep voor een rokerige smaak .