Frans plantaardige tuinieren methoden verschillen van de gemeenschappelijke bebouwd - en - geplant - rijen tuinieren methode . Riep potagers , moestuinen nemen verhoogde bedden , intensieve teelt inclusief opvolging aanplant en het gebruik van vele speciale soorten groenten zoals gemengde sla , radijs en fingerling ronde worteltjes . Veel Franse groenten worden geoogst wanneer erg onvolwassen en mals voor gebruik als heerlijke gestoomde bijgerechten en in delicate salades . Leek , een zoete , milde ui variëteit , is slechts een van vele verschillende groenten geteeld in het Frans potager tuinen. Verhoogde bedden

Prei , zoals de meeste groenten moeten goed doorlatende grond op een zonnige locatie . Het planten van prei zaden of zaailingen in verhoogde bedden maakt intensiever planten , betere onkruidbestrijding en gemakkelijker oogst in een tuin omgeving met goede drainage . Verhoogde bedden zijn gemakkelijk opgebouwd uit eenvoudige 2 - door - 4 - voet hout , cement blokken of zelfs oude banden in tweeën gesneden, bekleed met een laag zand bedekt met grind en gevuld met goede tuin leem en organische stof . Wijd een verhoogd bed om een ​​hele oogst van prei of INTERPLANT prei met peterselie , kamille en calendula .
Successie Planting

De Franse Potager , of keuken , de tuin biedt de keuken met nietjes en delicatessen voor zo lang als het weer en de seizoenen vergunning . Koele seizoen groenten , zoals sla , erwten , broccoli , spinazie , boerenkool en spruitjes , zijn enkele van de eerste groenten te neigen . Het zaaien van de volgende oogst recht bij de oogst zorgt voor een continue aanvoer van verse groenten en kruiden voor de tafel en pantry . Wanneer de temperaturen te hoog voor koele seizoen groenten , warm - seizoen planten , zoals tomaten , paprika's , squash , meloenen en vele kruiden , vul de tuin bedden , meestal in een vroeg en midzomer aanplant van meer dan een oogst.

Blanching

Blancheren is een tuinieren techniek die inhoudt dat het voor jonge planten weren van licht dat bleke groenten produceert . Het planten van zaailingen iets dieper dan normaal en mounding vuil al rond de plant volbrengt blancheren . Het produceert meer delicaat aroma en zacht geweven groenten , waardoor de groenten uit groeien te vezelig of sterk gearomatiseerd . Fruit geteeld met blancheren omvatten prei , selderij , witloof en asperges . Sow prei zaden in een 2 inch diepe greppel gegraven met een schoffel , die ze lichtjes met een losse mengsel van zand vermengd met leem of - zaad beginnen bodem mix . Als ze ontkiemen en beginnen te groeien , stapelen rijke leem rond de groeiende stengels regelmatig , dagelijks indien nodig.
Vroege Oogsten

Veel groenten in het Frans potager tuinen, waaronder prei , worden geoogst wanneer zeer onvolwassen voor mildere smaken en texturen zachter . Pick uien , sla , bonen, maïs , wortel groenten en kruiden goed voor hun vruchten en wortels hebben volle wasdom te komen . Dit zorgt voor een oogst van jonge groenten die teder en zoet voor fijne salades , stomen , soepen en hartige gerechten .