Geïntroduceerd in de Nieuwe Wereld door de Spanjaarden , artisjokken zijn inheems in Zuid-Europa , waar ze eeuwen gecultiveerd . Deze ongewone groenten zijn de ongeopende bloemknoppen van een vaste plant distel , Cynara scolymus . Artisjokken gedijen in een koele, vochtige klimaat zoals dat langs de centrale kust van Californië , de plaats van het grootste deel van de commerciële teelt van de Verenigde Staten . Artisjokken zijn een uitdaging , zelfs voor ervaren tuiniers . ( Deze plant

Bij toediening winter bescherming , artisjokken zijn winterhard in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 6 tot en met 9 , en soms overleven milde winters in zone 5 . Al deze planten zones ervaren vriestemperaturen , zodat tuinders moeten de wortels en kronen van deze aanbesteding vaste planten te beschermen tijdens de winter . Snijd de artisjok planten naar beneden tot 12 centimeter , dan is ze volledig te bedekken met bladeren of stro voor het invriezen weer aankomt . Verwijder de mulch wanneer de temperaturen stijgen in het voorjaar , maar re -cover de planten als een late vorst wordt voorspeld .
Consistent Vocht

Plant artisjokken in goed gedraineerde grond , maar geef ze regelmatig water geven voor de beste productie . artisjokken tolereren droogte , maar bloemknop productie wordt verminderd en de kwaliteit is slecht. Voor de beste resultaten , mulch de planten om bodemvocht te besparen .
Frequente Division

artisjok planten leven voor zo lang als 15 jaar , maar produceren het beste wanneer jonge . Om die reden , verdeel de planten om de drie tot vier jaar . Verwijderen en herplanten van de uitlopers die vorm rond de voet van de moederplant . Ruimte artisjokken 4-6 meter uit elkaar in rijen 6-8 meter uit elkaar . ( ref 1 , 2 , en 4 re planten levensduur )
pH van de bodem en samenstelling

zware feeders , artisjokken vereisen goed gedraineerde grond die rijk en diep. Voor het planten , een verrijking van de top 12 cm van de bodem met veel organisch materiaal zoals compost of mest , de test de pH. Artisjokken groeien het best in de bodem met een pH van 6,5-8,0 , dus als uw grond buiten dat bereik valt , raadpleeg dan uw eigen telefoon dienst of tuincentrum voor bodem wijziging aanbevelingen .
Ziekten

Artisjokken zijn gevoelig voor verschillende ziekten , maar twee , krullend dwarf virus en Botrytis bacterievuur , zijn de meest voorkomende . Symptomen van krullend dwarf virus zijn kleine , misvormde knoppen, curling bladeren en belemmerde de groei van planten . Verwijder aangetaste planten uit de tuin om te voorkomen dat de ziekte zich verder verspreidt . Botrytis is een schimmelziekte meest voor in warme, natte weer . De bruin- grijze schimmel aanvallen plantenweefsel dat is beschadigd door vorst of insecten . Botrytis schimmel overwintert op rottend materiaal , dus houd de tuin vrij van afgevallen bladeren en ander vuil .
Insecten

Bladluizen en spint zijn vaak te vinden op artisjok knoppen . Hoewel grote aantallen van deze insecten pesticide vereisen de meeste infecties zijn licht genoeg om te worden weggespoeld met een sterke stroom van water uit de tuinslang . In delen van Californië , de artisjok pluim mot is een ernstig probleem . De mot legt haar eitjes op de onderkant van bladeren of net onder de kiem . De larven tunnel in het plantenweefsel , verpest de knoppen en verzwakking van de plant. Artisjok pluim mot plagen vereisen een strenge tuin hygiëne regime en regelmatige insecticide toepassingen . Altijd zorgen dat alle chemicaliën die worden gebruikt op artisjokken zijn goedgekeurd voor gebruik op voedselgewassen .