Broccoli Raab gaat door verschillende namen, waaronder rapa , rapini , rappone en roof raap broccoli . Hoewel het broccoli wordt gebeld en de bloemhoofdjes lijken op kleine hoofden van broccoli , broccoli raab is eigenlijk een soort raap . De bladeren zijn bereid net als raapstelen, en de kleine bloemhoofdjes en stengels worden geblancheerd en gebakken zoals broccoli roosjes . De planten verdragen vorst goed maar ga snel zaad in de zomer , dus groeien ze voor de vroege lente of herfst oogst . De eerste bloem hoofden zijn klaar om te oogsten ongeveer 60 tot 65 dagen na planting.Things Je
Scherp mes nodig
Toon meer instructies
1

Cut broccoli Raab vertrekt de planten als ze 4 tot 8 cm hoog bereiken . Spoel en droog de bladeren , en bewaar ze in de koelkast . Kopen van 2

Oogst de hoofden wanneer de planten zijn 10 tot 15 cm hoog en de koppen zijn 1 tot 1 1/2 cm in diameter . Wanneer klaar voor de oogst , de stengels verliezen hun taaie textuur en zachter licht .
3

Snijd de planten af net boven het maaiveld . Na het snijden van de stengels , spoel ze grondig en bewaar ze in de koelkast .