Tuinders succes squash groeien zelfs op de warmste staten , zoals ze al eeuwen . Archeologen hebben opgegraven squash stengels , schillen en zaden in het zuidwesten van rotswoningen , daterend 1500-2000 voor Christus , volgens de New Mexico State University. Een deel van de Cucurbitaceae familie, die komkommers en meloenen omvat , squash is voedzaam , gemakkelijk te kweken en laag in calorieën . Zowel in de zomer als in de winter rassen kunnen worden geplant nadat het gevaar van vorst passes, die het vroege voorjaar in een zuidelijke tuin kan zijn. Verschillen in Squash

Zomerpompoen moet in een onvolwassen stadium worden gegeten , terwijl de schil is zacht en kan worden gepenetreerd met een vingernagel . Winter squash , anderzijds , wordt niet geoogst totdat het vlees volgroeid en de korst is uitgehard . Noch gedijt in koud weer , en hun groeiende eisen zijn nagenoeg gelijk , meldt het Texas Gardener magazine. Sommige soorten groeien als wijnstokken , andere als bush- achtige planten. Als u planten beiden , hou ze gescheiden voor het beste resultaat.
Eisen voor een warm klimaat

Voordat het voorjaar planten , maak de grond en werken in compost of mest . Squash moeten zware voeding aan de slag te gaan . Door de zomer , behandel ze met een in water oplosbare meststof elke maand. De Texas Gardener adviseert watering ten minste drie keer per week tijdens de warmste , droogste periode . Alleen water de wortels , hoewel, of gebruik druppelirrigatie . In vochtige omstandigheden , kan echte meeldauw en andere ziekten verschijnen als water spatten op het gebladerte .
Specifieke Rassen Aanbevolen

Hittebestendig courgette rassen voor Zuidelijk tuinen omvatten Cocozelle , Spineless Beauty en Black Beauty , volgens de Universiteit van Florida's Vegetable Gardening Guide . Andere zomer squash keuzes aanbevolen door de gids zijn Early Prolific Straightneck , Zomer Crookneck en Vroege Witte Jacobsschelp. De Texas Gardener suggereert Delicata ( een gestreepte winter specimen proeverij enigszins een zoete aardappel ) en de zomer Sunburst Jacobsschelp. Voor de winter squash, opmerkelijke eikel soorten zijn onder Table King, Tafel Queen en Tabel Ace. Waltham , Early Butternut , spaghetti en Calabaza zijn andere types winter squash de gids Florida zegt dat ze het proberen waard
Na Oogst

Zaag altijd squash uit de wijnstokken . ; trekken ze af kunnen breken de stengels. Zomer squash kan wanneer er slechts twee centimeter lang rauw te gebruiken in een salade worden verzameld. Laat ze tot ongeveer zes centimeter lang als ze worden gekookt . Het oogsten van de winter squash moet wachten tot de groente is volwassen . De meeste soorten van de winter squash kan worden genezen voordat opslag aan de schil te verharden en te genezen eventuele bezuinigingen op het oppervlak . Dit wordt gedaan door ze bij 80 à 85 C gedurende 10 dagen . Eikelpompoen mag niet worden genezen . Rind kleuren signaleren wanneer verschillende winterrassen volgroeid . Spaghettipompoen zal een zacht geel zijn ; butternut , tan ; eikel, diep groen ; en Delicata , crème met donkergroene strepen . Winter squash zal maandenlang bewaren op een koele en droge plaats . Omgekeerd zomer squash moet binnen een paar dagen te worden gebruikt of geblancheerd en ingevroren .