? Rapen ( Brassica rapa of Brassica campestris ) is een wortel gewas waarvan de vlezige bollen en groene toppen zijn beide eetbaar . Rapen, meestal gegroeid op jaarbasis , nog niet zijn geplant als bollen , maar uit zaad dat uitgroeit tot bollen in een groeiseizoen . In eigen tuinen zijn ze vaak geplant in het voorjaar of de zomer voor de late lente of herfst oogsten . Ze kunnen echter ook worden geplant in de winter voor later winter of het vroege voorjaar oogst , mits het klimaat is warm genoeg . Identificatie

Rapen zijn inheems in Europa, waar de oude volkeren ontwikkeld verschillende soorten in het Middellandse Zeegebied . Rapen vervolgens vertakt naar Azië, waar de Aziatische raap werd ontwikkeld . Nu zijn ze winterhard tot Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 2 tot en met 11 , waar ze kunnen overwinteren op hun eigen in warme gebieden of met een dikke cover van sneeuw in koude degenen. Ze zijn biënnales die zaad produceren in hun tweede jaar . Toch zijn ze het meest gegroeid op jaarbasis . Waar de temperatuur warm genoeg het hele jaar door , kunnen ze worden geplant in de winter.
Planting

raap zaden ontkiemen en uitgroeien tot bollen het beste bij een temperatuur tussen de 40 en 60 F. Hotter weer de neiging om ze te bitter en taai te maken, terwijl stukken kouder weer in het midden van hun ontwikkeling een zaad stengel die hun smaak zal ruïneren kan induceren . Plant ten minste 3 maanden voor kans op zware vorst , 1/2 inch diep en 1 centimeter van elkaar in rijen 18 centimeter uit elkaar . Bij zaailingen verschijnen dunne ze 2 tot 4 centimeter . Waar zware vorst is geen probleem tijdens de herfst -en wintermaanden , kunnen ze worden geplant elk moment tussen september en februari en elke keer dat tussen november en maart geoogst .
Cultuur

Hoewel rapen zal groeien in een grote verscheidenheid van bodemtypen , zij de voorkeur vruchtbare, goed doorlatende grond. De beste gronden kunnen zandige leem , die niet blijft plakken aan de wortels wanneer u probeert om ze te oogsten tijdens natte of regenachtige periodes. Consistente vocht zal rapen geven de beste smaak en induceren de snelste groei en langere perioden van droogte of lagere totale vocht zal de neiging om rapen pittiger en minder zoet te maken. Rapen vereisen ook veel zon , dus fabriek waar ze niet zullen worden gearceerd uit .
Oogsten

Rapen kan ook worden geoogst als geplant in de winter . Terwijl je moet aandacht besteden aan de vermelde looptijd van de cultivar die u kiest , meestal ergens tussen de 35 en 75 dagen , de beste indicator die een raap klaar is de wortel , die moet tussen de 2 en 3 centimeter voor de beste smaak. Eenmaal volwassen , rapen kan ofwel worden getrokken en in de koelkast bewaard , gedoopt in warme was om vocht uit te breiden en dus houdbaarheid , of ze kunnen worden achtergelaten in de grond voor de oogst gedurende de winter.