Zonnebloem Plant Feiten

De zonnebloem - Helianthus annuus , een familielid van de margriet - wordt nu op grote schaal geteeld in de VS en alle andere gematigde regio, maar werd gedomesticeerd door indianen ongeveer 1000 voor Christus . Deze vroege veredelaars getransformeerd multi- vertakt wilde planten in single -koppige rassen met grotere zaden , en maalde de korrels tot meel of bloem voor pap , brood en gebak . Zonnebloemen zijn nog steeds zeer gewaardeerd qua voedingswaarde . Moer gearomatiseerde kernels zijn laag in koolhydraten nog hoog in eiwitten , gezonde vetten , vezels, vitamine E , selenium , foliumzuur en fytochemicaliën .
Crop Geschiedenis

Kansas staat bekend als de Zonnebloem Staat , omdat de wilde zonnebloemen inheemse naar Noord-Amerika groeide zo vaak . Californië, Colorado , de Dakota , Kansas , Minnesota , Nebraska en Texas zijn allemaal powerhouse zonnebloem producenten vandaag - met dank aan Rusland . Spaanse ontdekkingsreizigers namen de zonnebloemen terug naar Europa met 1510 , waar ze werd populair exotische sierplanten . Maar in de jaren 1800 Russische boeren groeide ze als voedsel , en ook voor de olie; overheid fokprogramma's ontwikkeld gespecialiseerde rassen voor elk gebruik .
Eten Gebruikt

De meeste zonnebloemen geteeld in de VS worden gebruikt om licht van kleur , zacht van smaak plantaardige olie te produceren. Deze zonnebloempitten kan 50 procent olie zal in gewicht . Zaden van eetbare soorten zijn gekraakt , met pitten gegeten rechtstreeks uit de schelp als snacks of , indien gedopt , zoals geroosterde pitten . Zonnebloempitten worden bestrooid bovenop salades , gebruikt in de vegetarische hamburgers en gebakken in ontbijt bars , brood en andere gebakken producten. Ze zijn ook vermalen tot zonnebloemzaad boter , een eiwitrijke spread .
Andere toepassingen

Sunflowers werden voor het eerst commercieel geteeld in de VS als kuilvoer voor pluimvee . Vandaag zijn ze nog steeds prominent aanwezig in huisdieren en wilde vogelzaad mengsels , vooral de zwarte koolzaad rassen . Zonnebloem maaltijd - entmateriaal overblijft na oliewinning - is tot 42 procent eiwit en gebruikt als veevoer . Zonnebloemen worden soms geteeld als vee kuilvoer . Ze worden ook gekweekt op grote schaal als sierbloemen in huis tuinen en door kleine telers te koop op boerenmarkten en andere bloemen outlets .
Teelt

De zonnebloem heeft een kort groeiseizoen , die is een belangrijke reden voor de brede teelt. Het is meer tolerant van koude dan warme temperaturen , is niet al te kieskeurig over grondsoorten en verdraagt ​​een brede waaier van pH van de bodem . Twee algemene soorten zonnebloemen worden geteeld. Oliehoudende zaden zonnebloemen produceren kleine zwarte zaden die zeer hoog in de olie zijn . Zoetwaren en niet- oliehoudende zaden zonnebloemen produceren de grotere gestreepte zaden gebruikt in snacks en andere voedingsmiddelen .
Harvest

Het hoofd van een zonnebloem , omringd door bloemblaadjes , ziet eruit als een grote bloei . In feite , dat vlak , centraal bestaat uit 1000 tot 2000 kleine individuele bloemen samengevoegd aan de basis . Als elk van deze bestoven ontwikkelt tot een zaad , met zaadontwikkeling vanaf de buitenrand en naar binnen bewegen . Als de achterkant van elke zonnebloem hoofd wordt bruin , de zaden rijp zijn .
Sun &Bloemen

Sunflowers staan ​​bekend om hun heliotropism , of het vermogen van de bloem hoofd op de sporen zon beweging gedurende de dag . Planten doen dit tijdens de kiem stadium , maar zodra de bloem volledig geopend worden geconfronteerd zij oosten . Sommige nieuwere variëteiten zal hangen en het gezicht naar beneden als zaden rijpen , welke vogel schade kan verminderen en ziekten veroorzaakt door water verzamelen in het zaad hoofd voorkomen .