Hoe u uw olijfolie kunt laten trekken

- Olijfolie

- Smaakstoffen (bijv. kruiden, specerijen, schillen van citrusvruchten, champignons).

- Een schone, luchtdichte glazen pot of fles met deksel.

Stap 2:Bereid uw smaakstofingrediënten voor

- Was en droog uw smaakstofingrediënten.

- Hak of plet de ingrediënten om de smaak vrij te laten komen.

- Als u kruiden of specerijen gebruikt, rooster deze dan zachtjes in een pan om de smaak te versterken.

Stap 3:Combineer de ingrediënten

- Voeg de olijfolie toe aan de pot of fles.

- Voeg de smaakstoffen toe.

Stap 4:Sluit de pot af

- Sluit de pot of fles goed af om te voorkomen dat er lucht binnendringt.

Stap 5:Laat de olie trekken

- Bewaar de pot of fles minstens een week op een koele, donkere plaats en schud af en toe om de smaken gelijkmatig te verdelen.

- Hoe langer de olie intrekt, hoe sterker de smaken worden.

Stap 6:Zeef de olie en bewaar deze

- Giet de olie na het infuseren door een kaasdoek of een koffiefilter om eventuele vaste stoffen te verwijderen.

- Breng de olie over in een schone, luchtdichte container.

- Bewaar de geïnfuseerde olijfolie op een koele en donkere plaats.