? Rozemarijn ( Rosmarinus officinalis ) is een geurige , groenblijvende struik die is winterhard in USDA winterhardheid zones 6 tot 10 , afhankelijk van het ras . Het gedijt als een vaste plant in warme , droge omstandigheden , maar kunnen worden gekweekt als eenjarige in andere klimaten . Rosemary maakt een aantrekkelijke kamerplant met grijsgroene , naaldvormige blaadjes en lichtblauw , roze of witte bloemen . Zijn Latijnse naam , rosmarinus , wat betekent " dauw van de zee", suggereert oorsprong langs de zonnige eilanden van de Middellandse Zee in Spanje , Marokko , Tunesië en Portugal . De soortnaam , officinalis , verwijst naar de erkenning ervan als een geneeskrachtig kruid . Een lid van de mint familie , met een smaak die citroen en dennen combineert , rozemarijn is een populair ingrediënt in Italiaanse kruiden . Het wordt gebruikt om het seizoen Frans stoofschotels en stoofschotels , soepen en voorgerechten . De vele cultivars van rozemarijn bereik in hoogte van trailing dicht bij de grond om zo groot als 6 meter . Gemeenschappelijke Hardy Rosemary Cultivars
Rozemarijn kan uitgroeien tot geurige struik tot een bloementuin compliment .

volgens de Verenigde Staten National Arboretum , de twee meest geteelde winterharde rozemarijn cultivars zijn Rosmarinus officinalis " Arp " en R. officinalis " Madelene Hardy " ( syn. ' Hill Hardy " ) . De " Arp " cultivar is ontstaan ​​in het noorden van Texas en groeit 3-5 meter hoog . Het heeft lichtblauwe tot witte bloemen . " Hill Hardy ' is winterhard tot zone 6 . Het groeit tot 3 meter hoog . In het algemeen grotere rozemarijn planten , met de dunste bladeren en de lichtste kleur bloemen , zijn sterkere , terwijl prostaat cultivars die de grond knuffelen zijn het minst winterhard .
Tall Rosemary Cultivars
rozemarijn heeft naaldachtige , Piney -geurende bladeren.

Tall versies van rozemarijn groeien tot substantiële struiken met geurende bloemen . R. officinalis " Miss Jessop 's Upright " is een populaire winterharde cultivar die is ontstaan ​​in Engeland . Het groeit van 5 tot 8 meter hoog en heeft leisteen blauwe bloemen . R. officinalis " Tuscan Blue" groeit 4-6 meter hoog en heeft donker lavendel - blauwe bloemen . Het wordt begunstigd door chef-koks.
Midden - Sized Rosemary Cultivars
De geur van rozemarijn wordt gezegd heilzaam voor de menselijke gezondheid en het welzijn te zijn .

Sommige variëteiten van rozemarijn groeien in plaats van omhoog , het creëren van een ronder bossige plant . R. officinalis " Benenden Blue" groeit tot 3 meter en heeft dunne naalden en diepblauwe bloemen. Deze variëteit heeft een sterke geur pine maar is niet geschikt voor het koken . R. officinalis " Salem " groeit 1-3 meter en heeft opzichtig, geurende blauwe bloemen .
Laagblijvende Rozemarijn Cultivars
Rosemary fungeert zowel als een groenblijvende struik .

Onderwerpt versies van rozemarijn groeien dicht bij de grond en zijn minder winterhard dan andere rassen . R. officinalis " Logee 's Blue " groeit 1-2 meter hoog en heeft medium blauwe bloemen . Deze cultivar is een staande en geschikt voor bonsai training. R. officinalis " Prostratus " is een sluipende verscheidenheid van rozemarijn die zal groeien 1-3 meter hoog en heeft lichtblauwe bloemen. Het wordt vaak gebruikt voor het koken . R. officinalis " Lockwood de Forest " is een semi - prostrate variëteit die omhoog en naar buiten groeit , met een hoogte van 1 voet . Het heeft glanzende , donkergroene bladeren .