? Bekend om zijn scherpe geur en krachtige smaak, knoflook bezit zowel medicinale en culinaire waarde . Het gebruik gaat terug tot het oude Egypte , waar inwoners gewaardeerd het zo veel gebruikt ze het als een vorm van valuta . Anatomie

Er zijn twee varianten van knoflook : hardneck en softneck . Hardneck knoflook heeft een scape - een stengel die direct groeit uit de bol - terwijl softneck knoflook niet. Beide soorten hebben lange bladeren en een gloeilamp . De meeste van medicinale en culinaire waarde knoflook ligt in de bol , die maar liefst 40 kruidnagel .
Gebruikt

De teentjes in bollen knoflook kan worden gedroogd kan bevatten , gekookt , in poedervorm of rauw gegeten . Naast het toevoegen van smaak aan voedsel , kan knoflook helpen lagere cholesterol, verlagen de bloeddruk en het lichaam te beschermen tegen darm-en maagkanker als gevolg van een stof genaamd allicine .
Overwegingen

Hoewel knoflook is over het algemeen veilig , kan dit problemen met de spijsvertering , zoals brandend maagzuur veroorzaken . Eten het kan ook leiden tot een slechte lichaam en adem geuren . Voor sommige mensen , knoflook veroorzaakt een allergische reactie . Het kan ook interfereren met het vermogen van bloed om te stollen , waardoor knoflooksupplementen een slechte keuze voor iedereen die een operatie of die een bloedziekte .