Groen sojabonen , bekend als edamame , zijn een smakelijke aanvulling op uw moestuin , met vele essentiële voedingscomponenten . Zolang bodem warm genoeg zijn ze ook gemakkelijk te kweken in de eigen tuin . Het planten van sojabonen in de juiste bodemtemperatuur is de sleutel tot een gezonde , krachtige gewassen; tuinders moeten vermijden groeien sojabonen in koude , natte grond die hun groei kunnen belemmeren . Kiemende Temperatuur

Warmer bodem is de sleutel tot een snelle soja vestiging, met optimale temperatuur voor kieming en opkomst variërend tussen 77 en 85 Fahrenheit . Bodem die te koud en nat kan kieming vertragen , waardoor sojabonen gevoelig voor schade door insecten en bodemdieren ziekteverwekkers . Sojabonen ontkiemen in een trager tempo bij lage temperaturen . Op 46 F , bijvoorbeeld zaden nemen 40 dagen te voorschijn te komen . Wacht tot de grond is ten minste 65 F , op welk punt kieming duurt acht tot 10 dagen .
Groeiende Sojabonen

Zodra sojabonen zijn gevestigd , ze groeien goed in de bodem bij 60-65 graden met een pH van 6 tot 6.5. Goed doorlatende grond is het beste. Warme bodem helpt sojabonen proces stikstof uit de lucht , net als andere stikstofbindende peulvruchten . Ze worden ondersteund door de aanwezigheid van bacteriën in de bodem die helpen de stikstof verkrijgen . Sojabonen ook als directe zon en gematigde , zelfs vocht .
Planttijd

Sommige telers planten sojabonen vroeg, terwijl de bodem is nog steeds cool , te brengen in een sneller of meer economische oogst . Maar soja boeren moeten zich bewust zijn van de bodemtemperatuur en vermijd zaaien in koude , natte grond . Planttijd verschilt per regio en vaak plaatsvindt van mei tot half juni . Vroege aanplant zodra eind april produceren soms overvloedige oogst als later geplant gewas, het verstrekken van economische voordelen voor boeren , zelfs wanneer kieming tijd wordt uitgerekt .
Oogsten Sojabonen

De sleutel tot het oogsten edemame is timing en zorgvuldigheid . De bonen zijn hun lekkerste voor slechts een paar dagen en vaak rijpen allemaal tegelijk, dus verspringende planten is beter voor continue oogst. Kies wanneer peulen zijn donkergroen zonder enig teken van vergeling . Aangezien de meeste zijn rijp op hetzelfde moment , de gehele plant kan worden vastgesteld voor pod verwijderen snijden.

Om de bonen koken , kook of stoom gedurende vijf minuten en pop ze uit hun zachte schelpen. De smakelijke peulen worden gebruikt als voorgerechten en toegevoegd aan alle soorten gerechten . Ze bieden Vitamine A , C en E , evenals eiwitten, calcium en fosfor .